Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Alizée Hardon

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Photos par Alizée Hardon

Centre-Val de Loire

L'Atelier St Michel à Contres

Une madeleine de Proust...


Peux-tu nous présenter en quelques mots l'Atelier St Michel ?

L'histoire de la biscuiterie St Michel débute dans le village de St-Michel-Chef-Chef, où Joseph Grellier, pâtissier, fabrique de petites galettes qui régalent les papilles des habitants. Sa femme décide alors d'aller les vendre aux dames de Paris sur les côtes bretonnes. 

La famille Grellier ouvrirent alors une biscuiterie et mirent à l'honneur leur village en donnant le nom de St Michel à leur biscuiterie et en prenant pour logo la poule, symbole de la campagne. 

Dans le centre de Contres était installée une pâtisserie : Morina Pâtissier. Le patron invitait d'ailleurs les habitants à venir visiter son atelier lors des fêtes de fin d'année. C'est en 2006 que Morina Pâtissier rachète St-Michel.

L'atelier St Michel propose une large gamme de produits St-Michel mais aussi Bonne Maman. De nombreux produits en vente sont introuvables dans le commerce, ce qui rend cette boutique unique.

Comment l’as-tu connu ?

Dans le Loir-et-Cher, l'atelier St Michel est très connu et je suis souvent passée devant sans m'arrêter. Mais pas cette fois... Et j'ai bien fait !

Si tu devais nous donner 3 mots et 1 photo pour parler de l'atelier St Michel ?

Gourmand (les madeleines géantes... un délice !) - Écologique (récupération des eaux usées, géothermie) - Innovation (c'est le principe de l'atelier : la création de recettes)

En matière de tarifs, on est comment ?

La visite guidée coûte 3€ pour les adultes et 2€ pour les enfants. Pour ce qui concerne les produits, cela dépend de ce qu'on achète car les produits innovants sont forcément plus chers. Globalement, je dirais quand même que c'est assez cher.

Tu es repartie avec quels produits dans ton panier ? 

Je suis repartie avec une madeleine géante (à goûter d'urgence !) et une boîte de biscuits au thé, litchi et framboise, pour un total de 9,50€.

Combien de temps faut-il pour en faire le tour et ne rien manquer ?

La visite guidée dure une heure, et il faut compter une vingtaine de minutes pour faire le tour de la boutique tranquillement.

Quel est le meilleur moment pour s’y rendre ?

L'atelier est ouvert toute l'année, mais un jour de mauvais temps pour se réchauffer le cœur avec des madeleines pourquoi pas !

Dernière question : tu la recommanderais à qui en particulier cette boutique ?

A tous les gourmands !!!

Alizée Hardon

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