Bar Chez Paulette à Caen

Pourquoi Chez Paulette et combien de fois y es-tu allé ?

Chez Paulette c’était le QG lorsque j’étais étudiant. Idéalement situé, à deux pas du centre-ville de Caen, ce bar a une véritable âme et une véritable histoire. L’histoire de Paulette Chombier, ou tata Paulette comme on l’appelait à l’époque tata Paulette. À vrai dire j’ai arrêté de compter après la 5^ème fois mais je dirais facilement plus de 15 visites à mon actif.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirais que c’est un endroit authentique, d’apparence vieillot mais plutôt drôle. Je lui dirais que l’accès aux toilettes est toute une expérience : rideaux de chaînes en fer, petit escalier et aux heures tardives des films pour adultes des années 50. C’est spécial mais c'est une expérience ! Leur carte est assez variée, notamment en matière de shooters.

Tu as bu quoi et c’était comment ?

J’ai pris un demi-pêche mais la spécialité reste les shooters. Avant, Chez Paulette on pouvait trouver une roue à shooters avec des défis pour gagner 1 ou 2 shooters, c’était plutôt marrant.

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Chez Paulette propose les classiques du grignotage pour un bar : saucisson, planche de fromage et charcuterie et rillettes.

On parle de la déco ?

Outre la décoration en mémoire de Paulette Chombier, le côté rustique et authentique de l’époque ressort tout de suite. Du bois et du velours. Perso j’aime beaucoup.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Les serveurs sont adorables et blagueurs, rien à dire de ce côté.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Bien sûr. Avant j’étais une star de la roulette mais les propriétaires ont changé !

Si tu devais rebaptiser le bar, tu l'appellerais comment ?

Impossible. De peur de dénaturer ce côté authentique et convivial. Ou alors plus sobrement « Paulette Chombier ».

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce bar ?

C’est une question difficile étant donné que Paulette a habité à Caen et que ce lieu figure sans doute dans le top 10 des bars de l’agglomération.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?