Bar La Fabrique Côté Terre à Caen

Comme à la maison

Comment as-tu connu ce bar ?

La Fabrique Côté Terre a ouvert cette année sur la plus belle et historique place de Caen : la place Saint-Sauveur. La Fabrique est à la fois un très bon restaurant au rez-de-chaussée, et un bar à tapas, à l’étage. Je m’y rends de temps en temps. C’est un de mes endroits préférés, notamment pour prendre un verre en centre-ville.

Si tu devais définir La Fabrique Côté Terre en quatre mots et une photo ?

Chaleureux - Convivial - Décontracté - Tendance

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

C’est l’un des gros points forts de l’établissement : l’esprit "comme à la maison". On est ici dans un hôtel particulier, avec un carrelage et un parquet que j’imagine d’origine, de belles cheminées moulurées, des objets vintage mariés avec un mobilier et des peintures tendance. C’est vraiment réussi.

La question que tout le monde se pose : qu’as-tu bu ? Et, de manière générale, qu’est-ce qu’on peut y boire ?

J’ai commandé ma bière normande préférée : celle de la brasserie de l’Odon, version ambrée. Et nous avons partagé, avec mon mari, une planche de charcuteries et fromages. 

Le bar a-t-il une spécialité de vin, de bière, de cocktail… ?

La Fabrique Côté Terre aime mettre les produits normands à l’honneur comme les bières de l’Odon, le Cidre Sassy… Mais la carte est large, notamment pour les amateurs de cocktails. 

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

En plus des planches de charcuteries et/ou fromages, La Fabrique Côté Terre propose plusieurs assiettes pour grignoter : fondue normande ou savoyarde à partager, cromesquis de chèvre frais, tatakis de saumon ou de bœuf, wraps de poulet, bruschettas…

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Aux petits oignons !

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Pour deux boissons et une planche, 18€. 

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?