Crêperie Bisou à Paris

Pourquoi es-tu allée dans cette crêperie en particulier ?

Cela fait à ce jour un an et deux mois que je vis à Paris pour y faire mes études. Auparavant, j’habitais dans le sud de la France, et j’y ai laissé toute ma famille, et en particulier ma petite maman... Depuis mon arrivée, je lui fais part de toutes mes découvertes sur la capitale mais cela ne fait que lui mettre à la bouche et agrandit sa wishlist parisienne !

Et une des choses qu’elle voulait faire avant tout en venant me rendre visite, c’était les passages couverts parisiens !

Je nous ai donc préparé un petit parcours sur une journée afin de les parcourir de façon exhaustive. Pour terminer en apothéose, j’ai décidé de rester dans le thème et de l’emmener manger à l’intérieur même d’un passage, peut-être pas le plus luxueux ni le plus beau, mais le plus chaleureux selon moi : le Passage des Panoramas. Au bout de ce dernier, avant de tomber sur le grand boulevard, un restaurant nous a complètement envoûtés : Bisou Crêperie.

Si tu devais définir la crêperie Bisou en quatre mots et une photo ?

Sarrasin - Sucré/salé - Cidre - Cuisine moderne

C’est plutôt une crêperie à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Vu le nom du restaurant, on ne peut pas dire qu’il se prête à toutes les occasions ! Mais pour un premier date, un rendez-vous en amoureux, une occasion spéciale type anniversaire de rencontre, anniversaire de mariage... Ce restaurant et le cocon qu’il crée en son sein s’y prêtent parfaitement !

Personnellement, je n’y suis allée pour aucune de ses occasions puisque j’y ai emmené successivement ma maman puis mon papa ! Mais eux, ces voyous, y sont retournés sans moi, en amoureux, le soir, pour dîner en tête à tête... Parents indignes... 

Bref, quelle que soit votre situation amoureuse ou familiale, Bisou crêperie est une adresse à ne pas louper ! 

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Je crois que je choisirais une célébrité qui aurait compris tout le sous-entendu de mon invitation dans ce restaurant qui s’appelle "Bisou" ! Même si dans le monde de mes rêves nocturnes, j’aime me laisser espérer que ce sera cette célébrité qui m’invitera et pas l’inverse... Priez pour que mes rêves se réalisent. (PS : si vous pouvez prier en particulier pour Enrique Iglesias, Rayane Bensetti ou Agustin Galiani, je vous en serais aussi très reconnaissante).

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Tout d’abord pour situer l’espace intérieur, je distingue trois espaces. 

Au niveau principal, le rez-de-chaussée, on a deux salles. En dessous, une autre salle se développe. Plus petite mais plus intime et plus cocooning, super romantique pour un dîner aux chandelles réussi. Comme une grotte mais sans l’obscurité. Un blanc très lumineux sur les murs, des petites tables claires et vernies, des banquettes surmontées de coussins douillets... Je vous conseille de réserver par téléphone et de demander une table au niveau rez-de-chaussée où la salle est plus spacieuse.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Avant tout, je voulais vous dire que si j’avais pu prendre toute la carte, je l’aurais fait. Non parce que je suis un ogre sur pattes (quoique ?) mais surtout car toutes les propositions autant salées que sucrées sont originales, colorées et super bien présentées dans les assiettes. Je compte donc y retourner tant que je n’aurais pas fini cette carte. Et j’ai du boulot car en plus de ça le choix est très grand... Voila, c’est dit !

Donc, pour en revenir à ce que j’y ai mangé, j’ai pu goûter quatre crêpes salées et 1 crêpe sucrée. Le tout accompagné d’un verre de cidre doux, tradition bretonne oblige, avec les crêpes au sarrasin, à 4€50. Le cidre est celui produit par la marque Sassy, personnellement, je n’en ai jamais bu un meilleur que celui-ci.

Voici les crêpes salées que j’ai mangées et leur composition (toutes les crêpes sont accompagnées d’une petite salade laitue + tomates) :

• la Kiss by NYC : crêpe sarrasin, bœuf haché, bacon caramélisé, oignons frits, sauce barbecue et œuf poché.
• La popeye power : crêpe sarrasin, avocat, fèves, feta, pickles d’oignons rouges, pousses d’épinards, œuf poché et sel aux touches de noisettes corses.
• La chiquita : crêpe au sarrasin, poulet pané aux cornflakes et noisettes, cheddar, guacamole maison, tomates cerises et œuf poché.
• La coin-coin : magret de canard, brie, patates sautées, pomme granny smith et miel.

Ma préférée : la Kiss by NYC. Je l’aurais bien reprise la deuxième fois que j’y suis allée, mais si je fais ça, j’arriverais jamais à mon objectif de toutes les goûter ahaha !

Passons au sucré : j’ai pris la Freak crêpe (crêpe au froment, Nutella, caramel, biscuit shortbread, minis marshmallows, crème fouettée maison). Tout ça réuni dans une seule crêpe, c’est juste le meilleur combo du monde. J’ai trouvé mon maître en matière de crêpe sucrée... Désolé mamie, je t’aime mais je te quitte pour Bisou Crêperie !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service était largement à la hauteur des plats proposés ! L’accueil était rapide puisque nous avions a chaque fois réservé, une bonne chose au regard du nombre de clients le midi.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Comptez entre 12 et 16€ pour une crêpe salée et 8-10€ pour une bonne crêpe sucrée ! Le cidre peut se prendre au verre comme je l’ai fait (4€50) ou à la bouteille. La prochaine fois je prends la bouteille c’est sûr :) !

Enfin, je ne l’ai pas testé mais je sais qu’ils proposent aussi une formule avec plat+dessert donc une crêpe sarrasin et une froment. Par contre, vous n’avez pas le choix des crêpes dans ce cas-là, vous aurez celles qui sont prévues dans ce menu. It’s up to you...