Restaurant BOL Porridge Bar à Paris

Du Porridge sinon rien

Pourquoi es-tu allée dans ce café-restaurant en particulier ?

C’était un matin assez froid, j’avais eu le courage de me sortir de mon lit, et là horreur : mon frigo était vide, je n’avais même plus de quoi me faire une tartine et un verre de jus de fruits ...
J’avais plusieurs options : la première, retourner me coucher en attendant le repas du midi; la deuxième, faire des courses pour réaliser moi-même mon petit déjeuner ; la troisième, laisser faire les professionnels !
C’est cette option que j’ai élue meilleure option de petit-déjeuner. Et pour changer de mon petit-déjeuner maison très ennuyeux, je me suis transportée jusqu’à la rue du Faubourg-Poissonnière dans ce petit établissement concept store qui sert exclusivement des petits-déjeuners à base de Porridge !

Si tu devais définir le BOL Porridge Bar en quatre mots et une photo ?

Porridge - Petit déjeuner - Toppings - Au choix

C’est plutôt un restaurant-café à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Je dirais que ça peut être l’occasion de prendre un petit-déjeuner en amoureux qui sort un peu des sentiers battus du pain beurre jus d’orange sous la couette. Mais le porridge se prête aussi bien au petit dej qu’au goûter donc pourquoi ne pas y emmener votre copine de bouffe préférée ? (C’est ce que j’ai fait personnellement, elle me kiffe encore plus depuis !)
Autre choix possible et là je pense à nos amis solitaires... ou encore nos amis freelance qui cherchent des endroits tranquilles pour allier l’utile à l’agréable : le travail et la bonne bouffe !
Continuez la lecture de cette card vous ne serez pas déçus !

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité ou un(e) instagrameur(-seuse), tu choisirais qui ?

Je pense tout de suite à une addict du porridge, une fille qui, à partir d’un simple plat de flocons d’avoine et de lait en ébullition, a créé des dizaines et des dizaines de recettes de porridge aussi bien sucrées que salés ! Vous voyez peut-être de qui je parle si vous parcourez les photos food sur Instagram, son profil me fait clairement baver, j’ai nommé Lucile de @porridge.l.a.b ! Je crois que c’est le genre d’adresse qu’elle kifferait par dessus tout...

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

J’ai adoré leur déco champêtre mais toute douce... aux tons beige clair et rose pastel, du bois clair des tables jusqu’aux cuillères, des énormes jars en verre contenant du flocon d’avoine et mon coup de cœur : les bouquets de fleurs séchées... J’en suis fan !
La salle est assez petite avec une cuisine au fond qui n’est pas bien grande non plus. Mais la foule n’abonde pas encore dans ce petit café concept store, et on vous laissera donc aisément vous poser longtemps avec votre ordinateur ou autre pour profiter d’un petit déjeuner prolongé qui vous motivera au travail !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Comme d’habitude, moi, une copine, une bonne adresse à tester ! Ça signifie quoi ? Deux bols de porridges personnalisés.
Je suis bête j'ai oublié de vous parler de : la CARTE.
Chez Bol Porridge Bar, soit vous savez ce que vous voulez dans la vie et surtout dans votre bol et vous prenez des bols déjà composés (du type porridge de la semaine, avoine-beurre salé-caramel, bol sportif : avoine, banane, beurre de cacahuètes, amande, graines de courge et protéines végétales bio...) soit vous aimez trop trop de choses et vous savez plus où donner des yeux ! Dans ce cas là vous pouvez choisir l’option "make your own" et faire votre propre bol personnalisé ! Évidemment je fais partie de cette deuxième catégorie aha ;)
Le tout avec du lait de vache ou végétal pour plaire à tout le monde bien sûr.
Mon avis sur ce bol : tellement généreux que je n’ai pas réussi à en venir a bout, et pourtant, nombreux sont ceux qui savent que d’habitude je suis celle qui finit les assiettes des autres ! Petit bémol sur le sucre qui me manquait encore un peu en bouche mais il faut dire que j’ai vraiment un bec très très sucré. Est-ce un défaut ? Vous avez 4 h...

Le café a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Ça va sans dire que le flocon d’avoine est la spécialité du Bol Porridge Bar qui le travaille sous plusieurs textures et associations. Principalement certes, vous y ferez un tour pour goûter les fameux porridges tout chauds que je vous vante depuis quelques lignes maintenant. Mais sachez que granola et overnight porridges (porridges servis froids) sont aussi à la carte ! Il est même possible de repartir avec son sachet de granola qui est vendu au poids au desk :)

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Je n’ai pas eu de gros contacts avec l’équipe si ce n’est pour commander, recevoir et payer mon bol. Après, tout simplement, le sourire était là, le bol est arrivé plus que chaud à table et ce dans un délai tout à fait raisonnable. Je n’en attends pas plus. Ils n’ont également pas bronché lorsqu’ils m’ont vu moi et mon amie prendre des photos partout et déplacer les pots de fleurs séchées pour les avoir dans le champ de l’objectif aha ! Et je vous assure que c’est quelque chose qui devient de plus en plus important dans cette nouvelle aire numérique qui inonde le monde de la food !

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Pour un bol make your own, comptez seulement 6€ avec 3 toppings sur votre porridge. Si vous êtes gourmands comme moi et que 3 c’est pas assez, suffit de rajouter 50 centimes par toppings et je vous jure que la liste de leurs toppings est à faire tomber la bouche par terre ! Heureusement que mon amie était là pour me la tenir !
Sinon en général les bols chauds tournent entre 6 et 8€50. Les froids entre 7 et 8€50. Et il existe aussi une formule à 7€50 pour compléter votre petit déjeuner avec un bol et une boisson chaude...

Et si ce café était une chanson, laquelle tu citerais ?

Avec tous ses bouquets de fleurs séchées, un souvenir que je garde en tête c’est tout ce rose pastel qui a inondé mes yeux de bonheur... Oui, j’adore le rose ! C’est une couleur de petite fille ? Pourquoi faudrait-il catégoriser les couleurs ? Moi, personnellement, je vois "La vie en rose", et Edith Piaf me rejoint sur ce point !