Restaurant Café Mango à Caen

Chez Julien Rault

Pourquoi es-tu allé dans ce restaurant en particulier ?

Nous voici un samedi soir à Caen, j'étais de repos ce week-end là, exceptionnellement, nous voulions donc dîner en amoureux avec mon compagnon. J'avais entendu du bien sur ce restaurant, le café Mango qui fait aussi office de bar/café à toute heure. Le restaurant a ouvert en juin 2017, il est donc très récent, au début ce n'était apparemment pas la folie niveau cuisine puis est arrivé un nouveau chef, jeune et frais avec de belles idées et un très beau parcours gastronomique à son actif, Julien Rault. 

Si tu devais définir le Café Mango en quatre mots et une photo ?

Art déco - Sobre - Bistronomie - Végétal. 

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Vous pouvez aller au Café Mango avec tout type de personne, la salle fait 300 m², elle est donc très facilement modulable. Pendant cette soirée il y avait deux groupes d'une dizaine de personnes environ plus quelques tables de 3-4 couverts. Il y'a aussi un salon avec de beaux fauteuils où vous pouvez venir déguster un bon thé et travailler en même temps.

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ? 

Je choisirais Jean-Paul Gaultier, je trouve que l'ambiance et la déco très raffinée du restaurant collent bien à cette grande personnalité de la mode. 

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Comme je l'ai dit plus haut la déco est vraiment superbe ; bar en bois blanc, chaises cocooning en velours de couleurs bleu canard ou encore jaune, grande verrière avec à l'intérieur une sorte de jardin d'hiver rempli de plantes et arbres tropicaux. C'est un palais de lumière à l'ambiance Art déco. Nous sommes accueillis avec une grande gentillesse et tout sourire, les serveurs ont tous un code vestimentaire en marinière, bonne musique de fond, les patrons sont souriants, le lieu est chaleureux.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Tout est à la carte, il n'y a pas de menu mais les prix sont assez corrects vu le cadre proposé. A l’apéritif j'ai pris une bière Pils Mango, c'est la bière du restaurant, blonde, douce et rafraîchissante. Pour ce qui est du repas en entrée j'ai dégusté un ceviche de daurade, mangue et citron vert, c'était vraiment très bon, rafraîchissant pour débuter le repas et surtout bien assaisonné. Mon compagnon lui a pris le Tataki de boeuf dommage peut-être pour les poivrons qui ne sont pas forcement adaptés à ce plat. En plat j'ai pris le "retour de pêche", à cette période ce sont des Saint-Jacques qui sont proposées et ce fut une très bonne surprise, vraiment un plat excellent accompagné d'une mousseline de topinambours, riz noir et jus de noisettes. Max a mangé le Mimo Burger, un bon burger avec de la mimolette, confit d’échalotes et lard grillé et en dessert, un café gourmand et moi un mille-feuilles banane praliné, vraiment top pour finir le repas. 

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

A mon avis tout est à tester mais les deux burgers proposés ont l'air bon. Il propose aussi deux "Poke Bowl" dont une Veggie qui ont l'air super bon. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service a été relativement rapide, nous sommes restés 1h30 environ dans le restaurant. Les serveurs sont souriants et accueillants. 

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Nous en avons eu pour 40€ par personne, ce qui je trouve n'est pas excessivement cher vu la cadre et l’emplacement du restaurant qui se trouve sur une place très populaire de Caen, La Place Saint-Sauveur.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?