Café Ours à Bordeaux

Pourquoi ce café de thé et combien de fois y es-tu allée ?

J'ai découvert ce petit café sur Instagram et en tant que grande fan de nouvelles adresses, j'ai embarqué une copine et j'ai foncé ! On y est d'ailleurs retourné dès le lendemain matin...

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

"Je t'offre un voyage en Australie, ça te dit ? Prends pas ta valise, on va juste rue Sainte-Colombe !"

Tu as bu quoi et c’était comment ?

J'ai pris un thé à la rose, simple mais efficace ! Le choix est large, ils proposent plusieurs variétés de thés, de cafés, de chocolats, mais aussi des jus frais, du vins et des bières ! Après tout, chacun fait comme il veut, et j'aime bien l'idée !

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Leur brunch a l'air dingue ! J'étais attendue pour manger ensuite, je n'ai donc pas encore pu le tester, mais je dois avouer que l'avocado toast façon brioche perdue, yaourt de brebis, oeuf poché et avocat me fait clairement de l'oeil ! J'ai quand même goûté l'Ours Bowl, un chia pudding aux fruits de saison et au lait de coco, un régal ! Bref, on peut y venir à n'importe quel moment de la journée, il y aura toujours un truc à grignoter !

On parle de la déco ?

Bon ben clairement, la déco californienne/australienne est dingue hein... Les dessins au mur son signés Mash, des surfs ornent tous les recoins, mais aussi de la déco et des plantes en dépôt vente et... une salle de yoga ! Parce que oui, Ours café, c'est un café, mais on y trouve aussi des cours de yoga et bientôt des ateliers de shape ! En gros, c'est un véritable lieu de vie orienté bien-être et surf ! D'ailleurs, le nom du café, ne vient pas de l'animal, mais de la vague australienne du même nom, qui signifie "la nôtre" !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L'accueil j'ai adoré, et ça a surtout tout de suite accroché ! On a bien discuté, et on aurait pu y rester des heures ! Le concept est top, et en plus il est mis en place par des passionnés, dans une démarche éco-responsable. Que demander de plus ?

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Peut-être bien oui ! J'ai déjà eu le temps de mettre mes photos sur Instagram ! L'endroit est tellement beau !

Si tu devais rebaptiser le café, tu l'appellerais comment ?

J'aime bien leur nom ! Mais s'il fallait vraiment en changer, je dirais simplement Australia ou California lui irait très bien !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce café ?

Partout où il y a des vagues ! Il irait parfaitement dans le décor biarrot par exemple !

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

(j'ai pas trouvé d'ours sur une planche haha...)