Photos par Sylvaine Sansone

Manger

Ile-de-France

Restaurant Chiche à Paris

Cantine israélienne

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Tout simplement, je suis une fan, addict, amoureuse, adoratrice, vénératrice de ce féculent qu'est le pois chiche ! En salade, en purée, et même en dessert (oui oui je laisse les vegans vous expliquer comment on peut faire une mousse au chocolat avec ces ptites merveilles)... j'en ai toujours une boîte chez moi ! Mais chez Chiche, c'est du frais, c'est de l'houmous maison, c'est du bonheur en fait. Bref, j'ai longtemps zieuté sur les photos qui tournent partout de leurs bols full houmous et je n'ai pas résisté longtemps à franchir leur porte !

Si tu devais définir Chiche en quatre mots et une photo ?

Houmous - Israélien - Pita - Veganfriendly (bon par contre je ne suis pas vegan donc y'a bien du meuuuh sur la photo, chuut)

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

C'est un restaurant qui se fait facilement entre amis, pendant la pause déjeuner (bien que les portions tellement généreuses vous donneront largement envie de faire une grosse sieste au bureau après ahaha). Vous pouvez soit manger sur place, sur des tables traditionnelles ou bien des tables hautes; soit prendre à emporter. Ils sont mêmes associés à un service de livraison si jamais un soir, je dis ça comme ça hein, vous seriez un peu flemmard de vous déplacer après une journée de marche etc...

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La déco était cool, comme je l'ai déjà mentionné, des tables en bois verni à différentes hauteurs pour manger à 2 ou +++, des boîtes de conserve d'olives recyclées en pots à couverts et serviettes. A l'entrée, le service take-away : une vision intégrale sur la préparation de vos assiettes. La grosse louche de houmous, la bonne poignée de pickles d'oignons, celle de champignons ou encore de bœuf haché et pignons... comment ne pas baver devant autant de bonnes choses ! Aucun tabou ici, on nous montre tout, on nous dit tout. N'hésitez pas à poser vos questions à l'équipe, ils sont très ouverts et vous répondrons exhaustivement.
Pour les photos (j'aime bien réserver ce petit paragraphe dans mes cards, vu comment ce critère est important pour moi qui adore en prendre !), la luminosité est assurée par une grande baie vitrée qui couvre l'intégralité de la façade rue du restaurant. Mon conseil de photographe de bouffe : choisissez les tables près de cette baie, vos assiettes resplendiront !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Je crois que j'ai pas besoin de vous dire comment c'était vu tous les compliments que j'ai déjà fait hihi ! Mais si vous insistez : c'était généreux, de gros bols = de grosses portions, c'était bien chaud (pour les pains pitas en accompagnements, et la viande), c'était goûteux, c'était épicé (pour les aubergines), c'était encore mieux que ce à quoi je m'attendais.

Voici les plats que j'ai goûtés :

- Hatzil / Aubergines Piquantes : aubergines piquantes, pois chiche, pickles d’oignons, persil

- Bassar / Viande : mélange de bœuf et d’agneau hachés, pignons de pin, pois chiche, pickles d’oignons, persil

Servis avec 1 pita par plat

- Salade israélienne : tomates, concombres, oignons rouges, persil

- Patate Douce : patate douce rôtie, aïoli au curcuma, persil

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Bon bah aucun doute là-dessus :

Chiche = Pois chiches = Houmous.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Franchement, c'était super rapide malgré le monde, et la triple demande à gérer : en salle, à emporter et en livraison !

Quand vous arrivez, on vous donne aussi des petits autocollants avec le logo Chiche. Moi j'adore ça! Je les collectionne tous, je me fais mon petit journal de bord de restos testés sur la capitale, avec toutes sortes de souvenirs (ça va de l'autocollant à la carte de visite quand elle est vraiment stylée, jusqu'à la note quand elle était vraiment salée, ou l'inverse !). Les souvenirs gustatifs souvent on les garde bien en tête, mais ce qu'on oublie c'est le moment du repas, l'accueil dans le restaurant, les bonnes blagues de la personne avec qui on a mangé... Alors moi je note tout !