Crêperie Le Phare Saint-Louis - Saint-Germain-en-Laye

Phare breton

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Nous devions allés avec mon frère et mon père dans une petite pizzeria juste à côté de la place du marché mais nous avons bien évidemment choisi le seul jour de « fermeture exceptionnelle ». Ni une ni deux, nous nous sommes rabattus sur cette crêperie où nous avons déjà nos petites habitudes. 

Si tu devais définir le Phare Saint-Louis en quatre mots et 1 photo ?

Bretagne - Gourmand - Mer - Généreux

C’est plutôt une crêperie à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

J’y suis toujours allée en famille. C’est un endroit très convivial et qui vit, c’est donc parfois un peu bruyant. 

Et si tu devais y partager une crêpe avec une célébrité, tu choisirais qui ?

La reine d’Angleterre, juste pour la voir manger des crêpes. 

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Je passe tous mes étés au bord de la mer en Vendée, la déco m’a donc replongée en plein mois d’août. On entre tout de suite dans une atmosphère marine sans tomber dans le kitch.

Tu as mangé quoi et c’était comment ? 

Je pense clairement avoir une légère addiction pour le fromage de chèvre, je n’ai donc pas hésité longtemps lorsque j’ai vu la « Seguin » (chèvre – miel –noix). Même si j’ai été agréablement surprise de voir une catégorie « veggie », je n’ai pas pu résister à l’appel du fromage. Et j’ai bien fait car elle était super bonne, le cuisinier a été très généreux en chèvre et je l’en remercie encore. Les galettes sont servies avec une petite salade verte, le tout est super copieux. 

Pour les crêpes desserts, j’ai toujours pris la « Phare », noix de coco –Nutella, un indémodable auquel mon frère ne peut résister. Mais cette fois-ci, je change d’avis au dernier moment pour une chocolat chaud – glace vanille, un classique qui en vaut carrément le détour.

Et pour accompagner tout ça, nous avons bien évidemment commandé une bouteille de cidre brut artisanal. 

La crêperie a-t-elle une spécialité, une crêpe « signature » ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Ce soir-là, pas de plat du jour ou de recommandation sur le tableau noir. Mais essayez au moins une fois la « Phare ». Si elle porte le nom du restaurant, c’est qu’il y a une raison. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

On se sent vraiment bien dans ce restaurant, les serveurs sont gentils et en plus c’était super rapide. En ce mardi d’automne il y avait quand même pas mal de monde, mais nous n’avons jamais attendu plus de 10 minutes pour être servis. 

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Nous avons tous les trois pris une formule « Saint-Louis », une galette et une crêpe au choix parmi toutes leurs propositions. Pas de petit astérisque, tout est permis. Et pour 13€90, on ne se prive pas. Nous avons juste pris une bouteille de cidre en plus. 

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

100% moi en voyant mon plat arriver, après l’avoir mangé, après mon dessert, en y repensant chez moi…

Et si ce restaurant était une chanson, laquelle tu citerais ? 

« Je ne vous oublie pas » de Céline Dion, dédiée à ma galette au chèvre.