Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Léa Cazanas

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Photos par Léa Cazanas

Hauts-de-France

Pâtisserie chocolaterie Berthelot à Noyon

Peux-tu nous présenter en quelques mots la maison Berthelot ?

La pâtisserie chocolaterie Berthelot est renommée à Noyon. Elle est tenue par Yvon Berthelot, qui a aujourd'hui 78 ans ! Il a découvert le local à vendre en revenant de la piscine de Noyon, avec son frère. Il l'a acheté en 1972. De 1983 à 2000, il avait un autre magasin à Compiègne. Depuis 2011, il a aussi une pâtisserie à Senlis. Vous pouvez retrouver toute son histoire ici.

Comment l’as-tu connue ?

Grâce à mon arrière-grand-mère, qui habitait Noyon. Lorsque j'étais petite, elle nous emmenait toujours prendre un goûter chez Berthelot. C'était pour elle le meilleur pâtissier chocolatier de la ville, et elle n'avait pas tord ! D'ailleurs, à Pâques, c'était aussi toujours ses chocolats qu'elle nous offrait.

Si tu devais nous donner 3 mots et 1 photo pour parler de cette boutique ?

Chocolat, création, enfance

En matière de tarifs, on est comment ? 

Les tarifs sont raisonnables. Et même s'ils étaient très élevés, les chocolats mériteraient d'être goûtés !!

Tu es repartie avec quels produits dans ton panier ?

Petite je repartais toujours avec une petite brioche et un sachet de chocolat. La dernière fois que j'y suis allée, j'ai goûter l'une des nombreuses spécialités : le Noyonnais. C'est un gâteau qui avait été créé par le prédécesseur d'Yvon Berthelot, un gâteau aux amendes, sans crème et moelleux, qu'il a remis au goût du jour. Le problème était qu'il devenait très vite sec. Le packaging a été changé, et aujourd'hui, il est vendu congelé aux clients, qui peuvent le manger avec un coulis de fruits rouges. Verdict ? Excellent. Les autres spécialités sont Les Cœurs de Noyons (bonbons aux fruits rouges), les Séraphines de Senlis (spécialité à base et en forme d'oranges) et le Cotignac (un gâteau aux coings et à la châtaigne).

Combien de temps faut-il pour en faire le tour et ne rien manquer ?

C'est une pâtisserie, alors une dizaine de minutes suffit pour bien observer la vitrine ! En revanche, j'ai eu la chance de visiter l'atelier, et j'aurais pu rester des heures pour admirer chaque pièce de chocolat !

Quel est le meilleur moment pour s’y rendre ?

À l'heure du goûter, forcément !

Dernière question : tu la recommanderais à qui en particulier cette boutique ?

À toutes les petites filles qui ont envie de prendre un goûter avec leur mamie, comme moi petite.

Léa Cazanas

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