La pâtisserie chocolaterie Berthelot est renommée à Noyon. Elle est tenue par Yvon Berthelot, qui a aujourd'hui 78 ans ! Il a découvert le local à vendre en revenant de la piscine de Noyon, avec son frère. Il l'a acheté en 1972. De 1983 à 2000, il avait un autre magasin à Compiègne. Depuis 2011, il a aussi une pâtisserie à Senlis. Vous pouvez retrouver toute son histoire ici.
Grâce à mon arrière-grand-mère, qui habitait Noyon. Lorsque j'étais petite, elle nous emmenait toujours prendre un goûter chez Berthelot. C'était pour elle le meilleur pâtissier chocolatier de la ville, et elle n'avait pas tord ! D'ailleurs, à Pâques, c'était aussi toujours ses chocolats qu'elle nous offrait.
Chocolat, création, enfance
Les tarifs sont raisonnables. Et même s'ils étaient très élevés, les chocolats mériteraient d'être goûtés !!
Petite je repartais toujours avec une petite brioche et un sachet de chocolat. La dernière fois que j'y suis allée, j'ai goûter l'une des nombreuses spécialités : le Noyonnais. C'est un gâteau qui avait été créé par le prédécesseur d'Yvon Berthelot, un gâteau aux amendes, sans crème et moelleux, qu'il a remis au goût du jour. Le problème était qu'il devenait très vite sec. Le packaging a été changé, et aujourd'hui, il est vendu congelé aux clients, qui peuvent le manger avec un coulis de fruits rouges. Verdict ? Excellent. Les autres spécialités sont Les Cœurs de Noyons (bonbons aux fruits rouges), les Séraphines de Senlis (spécialité à base et en forme d'oranges) et le Cotignac (un gâteau aux coings et à la châtaigne).
C'est une pâtisserie, alors une dizaine de minutes suffit pour bien observer la vitrine ! En revanche, j'ai eu la chance de visiter l'atelier, et j'aurais pu rester des heures pour admirer chaque pièce de chocolat !
À l'heure du goûter, forcément !
À toutes les petites filles qui ont envie de prendre un goûter avec leur mamie, comme moi petite.
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