Restaurant du Domaine de Rochevilaine à Billiers

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Comme on n'a pas 25 ans tous les jours, avec mon amoureux, nous avons voulu marquer le coup pour fêter mon anniversaire, et ce restaurant est une véritable merveille, puisqu'il détient une étoile au guide Michelin.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Envie d'une expérience dont tu te souviendras toute ta vie ? Je pense que tout est dit... 

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Alors... Nous avons choisi le menu "Confiance", c'est-à-dire que nous faisons entièrement confiance au chef, sans savoir le contenu de nos assiettes. Il suffit de donner nos allergies, les choses que nous n'aimons pas... et le chef improvise, en quelque sorte. Le menu est composé de sept plats ! Ils ne sont néanmoins pas trop copieux, même si à la fin, je n'en pouvais plus ! Les plats étaient délicieux, et magnifiquement bien dressés (voir photos). Nous avons pu découvrir de nouvelles saveurs, ainsi que des associations originales. Langoustine, ormeaux, homard, lapin... c'était un délice. Côté dessert, j'ai adoré le mille-feuille à l'ananas, une pépite !

On parle de la déco ?

Le restaurant est situé face à la mer. Au mois de mars, le soleil se couche encore tôt, nous sommes arrivés après le coucher du soleil. Je vous conseille d'y manger à la belle saison, lorsque le soleil se couche vers 20h-21h, pour profiter amplement du spectacle. La déco est moderne, simple mais chaleureuse, je n'ai rien à redire !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le personnel du restaurant est adorable ! Normal, pour un lieu si prestigieux. Mais j'ai été étonnée par la gentillesse et l’accessibilité des serveurs. On peut s'attendre, dans ce genre d’établissement, à ce qu'il y ait une certaine distance, mais au contraire, nous avons pu discuter dans une ambiance presque familiale.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Essayez, mais la note sera la même !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Le paradis ? En tout cas, ça s'en rapproche !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

En Californie peut-être, face à l'océan...

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

https://gph.is/VwLtui