Le Sacré Burger : cuisine américaine à Reims

Cantine rémoise

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Mes amis et moi nous nous sommes rendus au Sacré Burger pour fêter l’anniversaire de l’un de nous. C’est une adresse où nous allons très régulièrement. On peut dire qu’il fait partie de nos cantines rémoises depuis qu’il s’est implanté il y a deux ans dans une des célèbres et anciennes rues de Reims. Avant cela, c’était un foodtruck que l’on retrouvait dans les endroits et les events branchés de la ville.

Si tu devais définir le Sacré Burger en quatre mots  et une photo ?

Burger, burger, burger et burger. Parce que franchement, ce sont les meilleurs que j’ai mangés jusqu’à présent.

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Toutes les occasions sont bonnes pour y réserver une table. Le menu est accessible pour tous. Il faut dire que le burger met d’accord presque toutes les générations. Le « Sacreb » comme on l’appelle, organise aussi des soirées plus particulières. L’été dernier notamment, le restaurant ouvrait plus tôt pour recevoir les clients qui souhaitaient suivre les matchs de la coupe du monde de football sur écran géant. Une soirée avec DJ est également organisée le 13 juillet avec quelques-uns des commerçants de la rue de Tambour.

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Brad Pitt. Parce que j’ai lu récemment qu’il mangeait souvent dans ses films, et entre autres des burgers. Je l’imagine aisément attablé dans ce genre d’endroit. Et puis, parce que c’est Brad Pitt !

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Passé la porte on découvre un décor industriel vintage. A l’intérieur, l’ambiance y est chaleureuse et conviviale, que vous ayez besoin d’une grande tablée pour une soirée entre amis, d’un espace plus intime pour un dîner à deux, l’équipe saura vous mettre à l’aise et vous faire passer un agréable moment.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’y ai dîné mon burger favori, le Louis XIV, garni de son bleu d’Auvergne fondant et de sa compotée d’oignons caramélisés, servi avec ses frites nappées de cheddar fondu. Un délice. Pour l’accompagner, nous avons choisi sur les conseils avisés du responsable, une bouteille de côte du Rhône. A noter que cette adresse possède une impressionnante carte de vins sélectionnés avec soin. La provenance des softs drink est elle aussi hors du commun, mais je vous laisse la découvrir par vous-même.

Le Sacré Burger a-t-il UNE spécialité qu’il ne faut pas rater ?

Les burgers sont incontestablement les vedettes de l’enseigne, ils portent tous le nom d’un roi de France, Cité des Sacres oblige. Vous pourrez donc déguster sans complexe un Charles X ou un Louis XVI. Le menu, aussi généreux que les garnitures des sandwichs, vous permet également de vous laisser tenter par un véritable « Fish and Chips » maison ou encore un savoureux hot dog aux oignons frits. Puis, tous les mois ou presque, le restaurant suggère « L’employé du mois ». Un burger éphémère imaginé par l’équipe ou par une célébrité locale.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L’accueil est toujours très souriant et chaleureux dans ce restaurant. Le service est rapide et efficace. Idéal pour un déjeuner le temps d’une heure de pause.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Il faut compter en moyenne 14 euros pour un burger avec frites. La montant final pour un repas complet (plat + dessert) avec boisson n’excède pas 25 euros.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

Et si ce restaurant était une chanson, laquelle tu citerais ?

Le générique de l’émission Burger Quiz. J’imagine bien Alain Chabat vêtu de son tablier nous servir le vin à Brad Pitt et moi.

Dernière question : après le restaurant, tu as fait quoi ?

Ce soir-là, nous sommes restés jusqu’à la fermeture du restaurant. Puis chacun est rentré chez soi.