Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Emeline COCHON

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Photos par Emeline COCHON

Normandie

Salon de Thé La Dinette à Avranches

Pourquoi ce salon de thé et combien de fois y es-tu allée ?

Entre midi et 14h, j’aime me promener, c’est comme ça que je suis tombée sur la devanture rose bonbon de la Dinette. De l’extérieur, j’ai tout de suite vu que ce salon de thé allait être douillet. Ni une, ni deux, j’en ai franchi la porte un samedi midi avec mon amoureux. Et une fois à l’interieur, je n’ai pas été déçue ! Depuis je m’y suis rendue à plusieurs reprises, seule ou accompagnée, pour passer un moment « détente ».

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui proposerais d’aller manger un bout dans le patio sous les plantes grimpantes et les bougies. Et j’espère qu’il m’invitera la prochaine fois tant il aura aimé l’ambiance cosy de ce petit salon ! 

Tu as bu quoi et c’était comment ?

Un bon verre de rosé sec du Luberon conseillé par l’adorable serveuse avec le plat du jour ! Et c’était excellent ! 

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Bien sûr ! On peut y déjeuner, venir prendre un goûter avec une boisson chaude, et même prendre un milkshake et des gourmandises à emporter !

Les plats sont variés avec salades, poissons, viandes et ils changent chaque semaine ! C’est pas cool ça ? 

On parle de la déco ?

Imagine-toi dans un petit salon pastel, chic mais simple et épuré, des étagères en bois remplies de confitures et de gourmandises. Tout au bout, il y a un patio couvert avec bougies et plantes grimpantes, un petit espace au calme au milieu de la ville pour s’évader et discuter comme à la maison. 

Il ne manque plus que des plaids et je pourrais y passer la journée ! 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Les deux serveuses sont de vraies crèmes, attentionnées et à l’écoute de tous ! Le salon est petit, chaleureux, avec peu de tables, ce qui fait qu’on se sent immédiatement bien. Posez votre manteau et vous êtes à la maison ! 

En plus le service est rapide ! Que demander de plus ? 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Haha ! J’aimerais être autant connue que cela !

Si tu devais rebaptiser salon de thé, tu l'appellerais comment ? 

Difficile de rebaptiser un nom aussi mignon qui lui convient si bien ! Mais je dirai « Comme à la Maison » pour cette ambiance chaudoudou et cosy !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce salon de thé ? 

A Paris, il ferait un malheur ! 

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

**

*

On a tellement aimé l'expérience de Emeline, qu'on est allé à la rencontre de Noëlline, cofondatrice et responsable de l'établissement. C'est la...

STAFF INTERVIEW


L'interview complète :

Vous nous racontez en quelques mots l'histoire de La Dinette ?
 
La Dînette commence par l'envie d'un père et sa fille qui souhaitent créer ensemble un projet. Avec l'expérience de papa qui a eu son restaurant pendant 21 ans et moi qui ai voyagé. Lorsque je suis rentrée on a décidé de se lancer tous les 2. C'est le début d'une magnifique aventure. Qui va durer une petite année. Sans embauche et avec du succès. Malheureusement, au bout de 8 mois on apprend que papa fait une rechute et doit quitter la dînette. Il n'est pas possible pour moi de continuer seule donc on prend la lourde décision de mettre à vendre. Ça nous déchire le coeur. 2 mois après la Dînette est vendue. Mais je reste embauchée comme responsable. Ce qui me fait le plus grand plaisir car j'aime plus que tout ce que je fais ainsi que mes clients. !! Ça fait 2 mois que je poursuis cette aventure sans papa et avec un nouveau binôme et ça se passe bien. Voilà. Affaire à suivre maintenant mais mon nouveau binôme et moi nous mettons tout en oeuvre pour continuer de pousser la Dînette au plus haut chaque jour.

Si vous deviez définir la cuisine de La Dinette ? 
La cuisine de la Dînette est simple, raffinée et tout est fait maison.

Quel est l’élément qui compte le plus pour vous dans un restaurant ? 
Pour moi c'est la fraîcheur des produits ainsi que l'accueil !!

Si vous deviez ouvrir La Dinette à l’étranger, ce serait où ?  

Ça serait aux Etats-Unis car c'est un contexte qui je pense s'y prêterait bien.

D’un point de vue plus personnel, quel est votre plat préféré ?  

Impossible de choisir il y en a beaucoup trop... que j'aime trop !

Avez-vous un ingrédient/produit que vous avez aimé travailler en particulier à La Dinette ?  

J'aime beaucoup travailler le caramel beurre salé pour tout ce qui est gourmandises et patisseries. Pour le salé c'est le saumon :)

Emeline COCHON

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INFOS PRATIQUES

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Site internet du salon de thé
https://www.citymalin.com/la-dinette-avranches-50300.html?fbclid=IwAR0twpmXro2tO_AYkrxbuM9FufJ74_zdlqv2ojiyfKwGgDjfS1MhZcxiME8
Compte Instagram du salon de thé
https://www.instagram.com/ladinetteavranches/
Budget

Pas Cher

Accès handicapé

Oui

Bébé friendly

Oui

Dernière visite le

15/06/2019

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