Photos par Estelle Fernandez

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Nouvelle-Aquitaine

Ours Café Bordeaux

Pourquoi ce café et combien de fois y es-tu allée ?

Friande de coffee shop et de concept store, j’étais obligée de me ruer chez OURS Café. A deux pas de la Place Fernand Lafargue, une place de Bordeaux que j'affectionne, voici un espace qui met à l’honneur le surf, le yoga et la possibilité de déguster des plats fait maison et très sains. En un week-end, j’y suis allée deux fois. Une première fois pour prendre le goûter entre amies et une seconde après la course du Ruban Rose un dimanche matin pour prendre LE petit déjeuner sain, bon et qui redonne des forces.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

« Tu viens boire un café à la maison, j’ai un super thé à te faire goûter et des cookies qui sortent du four ? Prêts à refaire le monde ? »

Tu as bu quoi et c’était comment ?

J’y ai bu à deux reprises le thé Oalong Da Hong Pao qualifié à la commande « le thé dont je n’arrive pas à prononcer le nom » et la serveuse m’a bien comprise ;). Évidemment, si je l’ai choisi lors de mes deux visites c’est que je l’ai trouvé bon. Je ne suis pas très douée pour décrire exactement les goûts et les odeurs mais en tout cas c’est un thé avec beaucoup d’arômes et très agréable à boire.

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

On peut bien sûr y manger ou grignoter et je vous le recommande même vivement ! Un superbe cookie pour le goûter ou le chia pudding...lait de coco, granola maison, accompagnement au choix, poire, banane, ananas… un vrai délice !

On parle de la déco ?

On se sent tout simplement à la maison. Un lieu cosy avec banquettes, coussins, des couleurs douces et une atmosphère détendue… Un espace très naturel, végétal … au niveau du bar vous pourrez découvrir une magnifique peinture réalisée par un artiste, des pierres brutes, du bois... Des planches de surf ornent les murs, certaines à vendre, d’autres sont simplement décoratives. Un endroit chaleureux, intimiste où je pense passer de nombreux après-midis entre amis.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Pour couronner le tout, le service est au top, des gens extrêmement chaleureux, à l’écoute du client, qui soignent les petits détails afin que nous passions un excellent moment.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Ah ah peut-être pas mais vous pouvez simplement dire que vous venez de la part de la fille qui n’arrive pas à prononcer le nom de leur thé et qui à peine assise n’avait pas besoin de carte car elle savait déjà ce qu’elle voulait ... Le Chia Pudding qui n’était pas sur la carte ce matin-là car c’était la carte brunch (nous étions dimanche et c’est avec plaisir qu’on me l’a tout de même fait). ^^

Si tu devais rebaptiser le café, tu l'appellerais comment ?

Je ne le rebaptiserais pas. Suite à une conversation avec le propriétaire il faut savoir que OURS café ne fait pas référence à l’animal mais OURS (en anglais) qui est un spot en Australie très connu des surfeurs. Le propriétaire ayant voyagé, c’est une référence que je trouve vraiment sympa et c’est intéressant de connaitre ce détail concernant le nom de ce café qui effectivement n’a rien à voir avec l'ours, la grosse bête à poil.