Pizzeria Ragazzi à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Parce que j'adore les pizzas napolitaines. J'ai vu des photos sur Instagram qui m'ont donné très envie. J'y suis donc allée et je ne regrette pas du tout ! Pour le moment, je n'y suis allée qu'une seule fois mais ça sera certainement pas la dernière ! Leur pâte à pizza est très aérienne, bien croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Un régal ! Ce n'est pas pour rien que le chef Emanuele Contardi a été classé meilleur pizzaiolo de Paris en mars 2019.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Si tu veux aller à Naples sans payer un billet d'avion : direction Ragazzi, pour des pizzas généreuses et délicieuses. Comme en Italie !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

En entrée, nous avons partagé une salade de thon à la truffe et une burrata à la truffe. La salade de thon est très généreuse aussi bien en thon qu'en truffe. Je m'attendais à du thon émietté mais il s'agit de trois belles parts. Quant à la burrata à la truffe, elle est bien fraîche et crémeuse et se marie parfaitement bien avec la truffe !

En plat, nous avons opté pour les deux pizzas contenant de la truffe, une base tomate et une base crème :
- Pizza Black : crème de ricotta, crème de truffe, provola, champignons et truffe noir ;
- Ragazzi : tomate, mozzarella, parmesan, roquette, burrata et truffe fraiche (que j'ai demandée sans burrata comme j'en avais déjà une) 

Les pizzas sont très généreuses, comme sur les photos que j'avais vues sur Internet. Il n'y a pas d'erreur sur la marchandise :). La pâte est parfaite ! On sent la fraîcheur des ingrédients. C'est un régal !

Généralement, je ne mange pas tout le bord de ma pizza mais la pâte était tellement bonne que je n'ai pas pu résister.

On parle de la déco ?

Le restaurant est assez petit et en longueur avec un miroir qui longe la salle. La déco est simple et la cuisine est ouverte sur le four à pizza.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Accueil très chaleureux et efficace !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui :)

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Le nom de ce restaurant a une  histoire : "Ragazzi" signifie "Garçons" en italien et c'est le rêve devenu réalité de deux amis d'enfance  : celui d'ouvrir une pizzeria ensemble.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Un peu partout dans le monde pour que les gens puissent manger des pizzas comme en Italie !

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?