Restaurant CJ Sushis à Hossegor

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J’ai choisi ce restaurant, car je suis tout d’abord une fan inconditionnelle de sushis. J’adore dénicher de nouvelles adresses, goûter à de nouveaux parce qu'en effet, je suis une vraie épicurienne. J’habite à l’entrée de Hossegor, et j’ai donc décidé de tester tous les restaurants de sushis du coin et j’ai trouvé celui-ci. Cela fait maintenant un an que je connais cette adresse, et j’y vais minimum une à deux fois par semaine.

Tu convaincrais comment un copain d’y aller ?

Tout d’abord, je lui montrerais les photos, car rien qu’en regardant les plats nous salivons. Puis je l’inviterais à participer au Happy Hour du vendredi. Jetez un œil aux photos ci-dessus et vous verrez que vous serez impatient de tester.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’ai mangé un peu de tout :

-Le Saumon Bowl : un bowl à base de riz, de graine de sésame, d’avocat, de saumon et d’algues ;

-Le Saumon Bowl Mariné : un bowl à base de riz, de graine de sésame, de saumon mariné et épicé à la sauce spéciale CJ SUSHIS, ainsi que de l’avocat ;

-Le Temaki Ebi Tempura : un cornet d’algues, de riz, de salade, de crevettes frites et d’avocat ;

- Les Inside Out Rolls ebi tempura : des makis inversés avec du riz à l’extérieur, de l’avocat sur le dessus et enfin des crevettes frites à l’intérieur ;

-Le CJ Burger : du riz avec des échalotes sèches, du saumon, de l’avocat, de la salade d’algue, et du caviar de poisson volant ;

-Le CJ Bun : un pain japonais, de la salade de crabes marinés, et la sauce secrète ;

-Les sushis aux Saint-Jacques

-Le Light Sushi : c’est exactement le même principe que le saumon bowl mais sans le riz.

Il faut savoir que j’ai goûté à toutes les meilleures recettes qu’ils proposent, et à chaque fois je me suis régalée. Mon plat préféré reste tout de même le saumon bowl.

On parle de la déco ?

Le restaurant n’est pas très grand, mais la décoration est top. On y trouve à l'extérieur des tables en bois, ou blanche du style scandinave, des pots de fleurs suspendus et à l'intérieur des tables grise. Sur la porte d’entrée, il y a des photos souvenirs avec de grands surfeurs connus dans le monde, des plats cultes du restaurant, ainsi que des photos de familles. Pour finir, vous y trouverez également un tableau rempli de signatures. Si vous préférez manger à emporter, vous avez le lac juste à côté avec des bancs, ou alors un parc fleuri. Lorsqu'il fait beau, c'est vraiment un endroit très agréable pour se poser et manger.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

C’est un jeune couple qui gère le restaurant, ils s’appellent Chayenne et Jeroen et ils sont tout simplement adorables. Toujours le sourire, des mots gentils, et des blagues. On a envie de revenir dans le restaurant, car c’est bon, mais aussi parce qu’on a envie de revoir les gérants.

Excuse, mais :

On peut dire qu’on vient de ta part ?

Oh oui ! Je viens tellement souvent que je n’ai plus besoin de commander. Même lorsque je les appelle, ils savent qui est au bout du téléphone. Demandez-leur ce que je prends ils vous donneront la liste, et je suis sûre qu’ils vous feront même une petite blague à mon sujet.

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l’appellerais comment ?

Si je devais rebaptiser le restaurant je l’appellerais : PERFECT SUSHIS ! Car tout simplement tout est parfait chez eux. La nourriture, la décoration, l’ambiance, le service, l’accueil. TOUT.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

C’est difficile de répondre à cette question, car je pense qu’il peut être placé n’importe où. Dans tous les cas, ils feront un carton. Si vous venez à Hossegor pour la première fois, je pense que c’est une des adresses les plus incontournables.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?