Photos par Mathilde Barit

Manger

Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant Diploid à Lyon

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Beaucoup trop de fois, petits déjeuners, lunchs, goûters, brunchs, cafés, chai latte, je ne compte plus...

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Et même que si tu prends un chocolat chaud, le barista t'apporte du lait chaud, un bâtonnet de chocolat à faire fondre dedans, et tu peux même demander supplément chantilly maison.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Des pancakes, des avocado toasts, une brioche façon pain perdu, un granola bowl, des pâtisseries maison, des jolis plats colorés et de saison, végétariens si besoin, sans gluten aussi, mais aussi du très bon café et un latte art qui fait rêver !

On parle de la déco ?

La déco est vraiment belle, des jolies tables en bois, des luminaires immenses, une petite banquette, une verrière au fond de la salle qui donne sur la cuisine, et même une petite cour intérieure pour être au frais l'été.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L'accueil et le service sont très bien, rien à redire. Attention, le samedi c'est breakfast all day, beaucoup de monde et l'équipe est assez speed !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Yess, je suis la copine de la cuisinière !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Aucune idée, c'est bien Diploid, non ?

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

A Londres, le style des serveurs s'y prête totalement, on s'y croirait presque ! D'ailleurs, beaucoup d'étrangers s'y rendent ! Lorsqu'on est installé à une table, on entend parler toutes les langues autour de nous.