Restaurant Fief à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ? 

Pour son double concept, un service au comptoir où le chef cuisine devant vous et une deuxième partie qui est un restaurant plus traditionnel. 

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

C'est une cuisine française, faite avec des produits frais de saison et en circuit court, ce qui fait que la carte change très régulièrement et qu'on ne mange jamais 2 fois la même chose. 

Tu as mangé quoi et c’était comment ? 

J'ai mangé dans la partie restaurant traditionnel, j'ai pris une entrée, un plat et un dessert. C'était très bon. Les quantités peuvent paraître petites, mais sont en réalité très copieuses. 

On parle de la déco ? 

Très sobre et intimiste, l'espace est réduit et on ne se sent pas envahit, des tons sombres et des lumières aux couleurs apaisantes. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ? 

Très bon service, les serveurs sont très accueillants et prennent le temps de nous expliquer le concept, la carte et nous donner des conseils. 

Excuse, mais : 

On peut dire qu'on vient de ta part ? 

Oui bien sur 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ? 

La France la vraie

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ? 

Seulement à Paris à cause de son concept unique, si non je dirais Rome parce qu'il y a des choses intéressantes à faire avec les produits italiens mais il faudrait adapter le concept.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ? 

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