Je me suis rendu dans ce restaurant après qu'il m'ait été vivement conseillé par un client. J'y suis allé une fois (pour le moment ...).
Tout d'abord par le côté interactif et convivial où l'on fait cuire sa viande autour du grill tel une raclette party. Mais également et surtout par le côté original de la carte qui change du classique bibimbap ( vraie immersion dans la culture culinaire Coréenne).
J'ai mangé un barbecue porc et calamar mariné (pimenté), agrémenté de riz blanc et de 4 petits bols de légumes marinés. En dessert j'ai opté pour la gaufre coréenne ( gaufre fourrée à la glace vanille, c'est entre la gaufre et le profiterole ).
C'était excellent, tellement que j'ai posé deux trois questions au serveur. J'ai eu confirmation que tout était fait maison, et que le but du restaurant était de faire découvrir les saveurs authentiques de la cuisine coréenne.
La décoration est très jolie, l'endroit est lumineux, et très axé sur le côté chaleureux et convivial avec une forte présence de bois : tables, chaises et murs ! On s'y sent comme dans un chalet. Rien n'est laissé au hasard niveau déco, les baguettes et cuillères sont dorées et se marient parfaitement avec les notes de bois !
Au top ! J'avais oublié une petite chose essentielle ... réserver !
Le serveur à tout de même réussi à me caler une table pour deux, bien que l'établissement était déjà rempli ( trop cool ! ). De plus il était de très bon conseils, aimable et disponible !
Oui de la part de celui qui n'avait pas réservé ou @poozlle sur Instagram ;p
Séoul's Chalet !
New York ou Londres pour le côté sophistiqué du restaurant.
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