Restaurant L'Abélia à Nantes

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Je suis allée dans ce restaurant pour une occasion particulière, je suis venue fêter noël avec ma famille. 

Si tu devais définir L'Abélia en quatre mots et une photo ?

Chaleureux - Exceptionnel - Charmant - Romantique 

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Ce restaurant est l'une de plus belles tables de Nantes. J'y suis allée en famille pour un événement particulier. Une soirée inoubliable vous attend, je vous conseille d'y aller pour un événement également. 
Ce restaurant est également un endroit idéal pour un déjeuner d'affaire. 

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ? 

Je partagerais mon repas avec un charmant monsieur du nom de Jamie Dorman. Afin de passer un moment intime et conviviale. 

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

L'Abélia est un restaurant installé depuis 2005 dans une maison bourgeoise des années 1900. Dès l'extérieur, le charme opère avec cette belle bâtisse. Et à l'intérieur on se laisse accueillir dans un hall qui dessert plusieurs petites salles au style bourgeois. Le restaurant se veut très intimiste et chaleureux. L'architecture de la maison a été conservée, seulement, une grande verrière a été ajoutée et offre une très belle vue sur le jardin. Et pour les beaux jours, vous pouvez profiter de la charmante terrasse du jardin.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

L'Abélia est un restaurant gastronomique proposant des produits locaux frais et de saison. La cuisine est gourmande et traditionnelle. 

Le menu change très souvent en fonction des saisons mais aussi en fonction des envies du chef. 

Le chef M. Berthomeau est un passionné de cuisine et à le goût du détail. Nous avons eu le plaisir d'échanger avec lui à la fin du repas et il nous a confié se rendre au marché tous les jours afin de sélectionner les meilleurs produits.

Si vous suivez un régime alimentaire particulier (végétarien, vegan ou sans gluten), vous pouvez tout à fait vous rendre dans ce restaurant, il suffit juste de le préciser lors de la réservation et le chef s'adaptera. 

Je suis un régime végétalien, et je me suis régalée avec le menu que M. Berthomeau m'a concocté. 

Apéritif : montage de crudités et guacamole

Entrée : gaspacho de betteraves, pickles de légumes et chips de patate douce

Plat : pot au feu et ses légumes et bouillon au citron confit et pomme paillasson. 

Dessert : poire confite kalamansi, purée de nèfle, amandes grillées et sorbet mandarine. 

Ce menu n'est pas indiqué sur la carte, il a été fait sur-mesure.

L'Abélia a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

La carte du restaurant change régulièrement mais le chef nous a indiqué que certains plats restent toute l'année à la carte car ils sont très demandés. C'est le cas du foie-gras en entrée et de la cassolette de saint jacques en plat. Et pour les desserts, le moelleux au chocolat et sa glace au biscuit "Lu" (fabriqué à Nantes) est un incontournable. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L’accueil est très chaleureux. Le personnel est très attentionné et souriant. Le service est à l'hauteur de ce lieu d’exception. 

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Le prix n'est pas le même en semaine et le weekend. 

Pour le week-end : le menu est à 39,80€ et comprend l'entrée, le plat et le dessert. 

En semaine le menu est à 36,80€ ou 26,90€ pour une entrée / plat ou plat / dessert. 

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?