Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Margaux Person

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Photos par Margaux Person

Nouvelle-Aquitaine

Restaurant La Table de Notre Dame à Bressuire

Une cuisine fine et goûteuse !


Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

J'ai choisi La Table de Notre Dame pour un déjeuner en tête à tête avec ma grand-mère, Mamé. D'extérieur, la devanture est assez discrète mais dès que nous passons le seuil de la porte, nous entrons dans un charmant petit cocon. Ce lieu habituel pour ma famille et moi a ouvert il y a environ 10 ans et depuis c'est notre adresse pour se réunir et partager des moments tous ensemble.

Si tu devais définir La Table de Notre Dame en quatre mots et une photo ?

Fait maison - Convivial - Chaleureux - Généreux

C'est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

La Table de Notre Dame se prête à toutes les occasions. J'y suis allée à deux comme en groupe et nous y sommes toujours bien accueillis. Réservation obligatoire en revanche car c'est régulièrement complet, du moins ça l'était à chaque fois que je m'y suis rendue le weekend.

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

J'opterai pour un natif de Bressuire : @Jérôme Pitorin ! Je me vois bien, en petite privilégiée, profiter d'un bon repas en sa compagnie tout en l'écoutant me parler des plus belles villes d'Europe comme il sait si bien le faire sur France 5 lors de l'émission Échappées belles.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l'ambiance générale ?

La salle n'est pas très grande puisqu'elle peut accueillir 25 gourmands au maximum. Cependant, elle est suffisamment spacieuse pour ne pas être les uns sur les autres. Le confort est agréable et l'effet cocooning favorise la convivialité. Il n'est pas exclu que vos voisins vous sourient, vous souhaitent un bon appétit ou vous fassent un brin de causette entre deux bouchées. Pour ce qui est de la décoration, elle est épurée et soignée avec du linge de table en tissu : c'est appréciable !

Tu as mangé quoi et c'était comment ?

Tout d'abord, je ne prends jamais d'entrée : explication à la question suivante ;)

Les plats étant généreux, je décide de prendre le filet de plie en écailles de pommes de terre, avec une crème aux coteaux du layon et sa poêlée de légumes d'hiver : un délice !

Pour le dessert, je n'ai pas eu froid aux yeux... Ananas rôti au caramel, accompagné de son brownie aux noix et fève de Tonka et pour ne rien se refuser, une pointe de sorbet à la mangue maison : un régal !

Le Chef nous épate avec une cuisine dynamique et délicieuse. Les plats sont joliment servis et les quantités ne sont pas en reste.

La Table de Notre Dame a-t-elle une spécialité, un plat ou un dessert qu'il ne faut pas rater ?

Voici l'explication du pourquoi je ne prends pas d'entrée : un amuse-bouche nous est offert dès notre arrivée. En cette période hivernale, c'est une soupe de saison qui nous a régalée. Petit indice, la nôtre a fait honneur à un cucurbitacée ancien, emblème d'Halloween pour sculpter de vilaines grimaces effrayants les enfants.

Aussi, il faut savoir que les produits sont frais et locaux. La carte change régulièrement et s'adapte à la production et à la saisonnalité des produits. Depuis tout ce temps, je n'ai jamais mangé une seule fois la même chose.

Tu as pensé quoi du service, de l'accueil ?

Dans cette ambiance cosy, nous sommes chaleureusement accueillis par une serveuse souriante et attentive. Le service est soigné, rapide et efficace, c'est très agréable.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

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