Avant l’ouverture de ce restaurant, il y avait un autre restaurant qui s’appelait Les Viviers Saint-Martin. J’y allais souvent avec mes amies, un lieu chaleureux, agréable et de bons plats !
Malheureusement le restaurant a été victime d’un incendie et a été contraint de déménager quelques rues plus loin. L’Atelier du Moutier a donc tout reconstruit et a ouvert quelques mois après. C’était donc pour moi une évidence d’aller tester cette nouvelle adresse et voir si le niveau était à la hauteur de l’ancien que j’aimais tant.
Convivialité, confort, design, gourmand
Ce restaurant est fait de manière à pouvoir s’isoler si on le souhaite ou au contraire occuper l’espace grâce à de grandes tables conviviales. Je dirais qu’il s’adapte donc à toutes les occasions ! Personnellement je l’ai testé avec 4 amis et la table ronde nous a permis de passer un super moment. Mais je n’exclue pas d’y retourner en amoureux ou avec mes parents !
Quand on rentre dans le restaurant, on se retrouve directement face à un mur entièrement recouvert de bouteilles de vin, ça met en appétit les amateurs !
Puis, quand on avance dans la salle de restaurant, on découvre une couleur bleu canard qui décore la pièce et apporte un côté chaleureux et moderne qui nous met tout de suite à l’aise.
Le petit plus qui pour moi fait vraiment la différence, c’est la cuisine fermée par des verrières qui nous permettent de commencer à saliver avant que nos plats arrivent ! Le temps passe plus vite en observant ce qui s’y passe !
Il existe plusieurs formules et personnellement j’ai pris entrée + plat + dessert à 32€.
J’ai choisi en entrée les ravioles de langoustines et julienne de légumes, jus d’américaine émulsionné, un délice ! Même si les portions sont tout de même assez petites. Heureusement je n’ai pas un gros appétit !
Ensuite j’ai pris la cassolette de gambas et Saint-Jacques au Noilly Prat et safran, riz sauvage. Une tuerie. J’aime tellement les Saint-Jacques. Et leur cuisson était parfaite !
Pour finir, j’ai craqué pour la tarte citron revisitée : sablé amandes, crémeux yuzu, meringue et glace gingembre. J’adore les tartes au citron et celle-là me rappelle clairement mon enfance avec ses vraies meringues : encore plus gourmand.
Les plats sont tous élaborés à partir de produits frais et de saison du coup la carte change régulièrement. L’occasion d’y retourner encore et encore.
Les produits proposés sont issus du terroir, il est donc indispensable de goûter le foie gras, la truffe… Mais je pense que la prochaine fois j’irai surtout y déguster le brunch proposé le dimanche ! Je ne l’ai jamais testé mais je n’en ai entendu que du bien.
L’accueil a été impeccable et le personnel est très sympa . A la fois discret et serviable, on se sent tout de suite à l’aise !
J’ai payé 35€ environ avec une boisson. Je trouve le prix plutôt raisonnable pour la qualité du repas.
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