Restaurant Le Drugstore à Paris

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

C’était un vendredi, il était 12h30 et j’avais un rendez-vous professionnel avec un futur collaborateur ! Habituellement, c’est moi qui choisis les restaurants dans ce genre de cas hihi mais cette fois-ci j’ai laissé carte blanche à mon partner du midi et lui ai dit : "Vas-y, je te fais confiance, régale-moi" ! Et ça n’a pas loupé. Il m’a emmené sur la plus belle avenue du monde (oulala quel romantisme), dans une adresse de haut standing qu’il avait déjà expérimentée auparavant et qu’il pouvait par conséquent me recommander les yeux fermés. 

Si tu devais définir Le Drugstore en quatre mots et une photo ?

Semi-gastronomique - Vue imprenable - Grande carte - Pâtisseries 

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

A chaque fois dans mes cards j’ai l’impression de vous conseiller d’y aller pour une ou des raisons particulières qui ne sont pas du tout celles qui ont été les miennes lors de ma visite dans l’établissement en question aha. Alors d’abord il faut savoir que j’aime beaucoup les endroits romantiques, comme ce restaurant d’ailleurs, mais que n’ayant pas d’amoureux dans ma petite vie, il faut bien que je comble ma romantite aiguë avec quelqu’un ! Alors souvent c’est un ou une amie, parfois ma maman ! Cette fois-ci c’était encore quelqu’un d’autre aha !
Mais, pour le coup, je vous conseille vraiment d’y aller entre amoureux, le midi ou le soir, et de vous installer en terrasse. Quoi de plus agréable que d’avoir cette vue à 180 degrés sur les Champs-Elysées ?
Une terrasse très spacieuse et totalement vitrée qui vous permet de profiter de tous les avantages de l’hiver : les illuminations de Noël dans les perspectives montantes et descendantes de l’Avenue ; sans ses inconvénients (le froid en particulier vous l’aurez compris...).
Après, si vous avez des déjeuners professionnels à organiser, le Drugstore fait aussi carrément l’affaire. C’est un établissement qui a du cachet, les choses sont faites dans les règles de l’art, de votre accueil par une hôtesse à votre départ raccompagné par votre serveur vers la sortie et chaleureusement salué. 

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Le restaurant du Drugstore, c’est tout le chic parisien incarné dans un style chiche, une décoration sobre et sérieuse, une architecture intérieure intelligente qui ouvre la vue sur les Champs-Élysées d’une part, et sur la cuisine d’autre part.
Plusieurs ambiances se rencontrent : l’esprit salon avec des fauteuils et banquettes, tables plutôt basses... L’esprit bar avec la possibilité de prendre de la hauteur et de manger au comptoir, face à la brigade dirigée par le chef Eric Fréchon, et l’esprit bistrot à la parisienne très bien représenté également à l’extérieur en terrasse !
Il ne vous manque plus qu’à vous acheter un beau béret bleu ou rouge, et vous finirez sous les flashs de tous les touristes asiatiques de passage pensant observer là un véritable parisien dans son environnement naturel... J’adore !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Depuis que j’ai goûté aux plaisirs du ceviche chez Wynwood Paris (super restaurant dans le marais qui a malheureusement fermé boutique à l’heure à laquelle je vous parle...), j’avoue que mon cœur a un petit penchant pour ce plat vraiment très frais et basé sur une légère cuisson en marinade. J’ai donc récidivé au Drugstore Restaurant qui propose de son côté un ceviche de maquereau aux agrumes et à la mangue, pickles et marinade au citron, coriandre et salade vinaigrée en accompagnement ! Je ne m’attendais pas à une assiette d’un tel niveau, visuellement mais surtout gustativement. Un plat qui frôle la haute gastronomie, digne des plus grands ! Ma première expérience avec le maquereau (je connais bien le ceviche de daurade et de lieu noir, mais jamais je n’aurais pensé en trouver au maquereau !).

Face à moi (ou plutôt à côté de moi car nous avons déjeuner au comptoir, faute d’avoir réservé à l’avance nos places... ça nous apprendra à jouer les stars alors qu’on en ai pas aha), un plat au maquereau aussi ! Mais chaud devant, un maquereau cuit dans de la creme de coco et pâtes de crevettes, accompagné d’un riz au jasmin servi dans une cocotte en papier pour conserver sa saveur et sa chaleur...
Je ne sais pas qui de nous deux a été le plus ravie par son plat, nous sommes toujours en bataille pour le déterminer ! Et je vous annonce déjà que face au poids de mes arguments, il n’aura plus d’autre choix que de s’avouer vaincu ...
Enfin, l’étape des desserts fut aussi un spectacle pour les yeux ! Certains sont même dressés à la vue de tous par le pâtissier ! Et la carte est interminable, pas le choix, il va falloir faire un choix. Longtemps que ne n’avais plus mangé cette patissserie et j’ai bien fait de la choisir ici, j’y ai repris goût directement (la magie de la bonne gastronomie française alala...!) : le Mille feuille, vanille de Bourbon et caramel. Sur les dires de notre serveur, celui proposé au Drugstore serait un coup de coeur du grand chef Philippe Conticini. Peut-on contester un si grand palais ? Je ne m’y risquerais pas ...
Pour une fois, c’est mon acolyte du jour qui a eu plus de mal à trancher entre un dessert à l’assiette, ou une pâtisserie plus tradi. Mais, notre serveur a réussi à le positionner, il faut dire que sur ce coup, il a été plus convaincant que moi aha ! C’est donc grâce à lui qu’il a pu savourer une excellente tarte fine au pommes caramélisées, quenelle de glace à la crème fermière. Il n’en revenait pas comment une « simple » tarte aux pommes avait pu autant lui apporter de bonheur en bouche...

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

A ne pas rater dans ce restaurant : leurs diverses tartares et autre styles de cuissons des viandes et poissons. Ils m’ont donné l’impression de manier à la perfection le feu et la cuisson de leurs produits. Marinade, tartare, entièrement bleu ou légèrement snacké, cuisson à la poêle beurrée, la liste est longue mais la maîtrise est exceptionnelle. La prochaine fois que j’y retourne, ce sera très sûrement pour leur tartare de saumon au yuzu et piment doux, (à savoir, j’ai toujours aimé la viande crue, ou quasiment pas cuite, donc imaginez vous bien que j’étais plutôt dans mon élément dans ce bon restaurant...) mais aussi leur noix de Saint-Jacques au jus de Cresson, gnocchi au citron.
 Beaucoup beaucoup d’audace et de prises de risque sur le choix des associations de produits, notamment à travers l’opposition sucre/salé, qui offre un résultat surprenant et qui marque le coeu, l’esprit et les papilles !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Je crois avoir pas mal vanté les mérites de notre cher serveur qui a vraiment joué son rôle du début à la fin en tent qu’accompagnant et conseiller. L’accueil était rapide mais efficace car inscrit dans une organisation spécifique : une hôtesse s’occupe de chercher votre nom si vous avez réservé et vous propose de suivre un serveur qui vous conduira à votre table. Si vous faites les foufous comme nous et venez les mains dans les poches, pas de panique, elle ne vous fera pas manger les restes. Elle vous attribuera aussi un serveur qui vous trouvera la meilleure place selon vos attentes et les disponibilités ...
Une prise en charge complète pour des clients satisfaits, princes et princesses du déjeuner!

Tu en as eu pour combien à la fin ?

La note correspond au prix moyen voire moyen bas d’un restaurant de standing semi gastronomique à savoir que les entrées gravitent entre 12 et 21€, les plats coûtent entre 21 et 42€ (18€ pour le ceviche de maquereaux aux agrumes, mangue et coriandre / 24€ pour le maquereau cuit au lait de coco et pâtes de crevettes, riz au jasmin) et les desserts ne dépassent pas les 16€ (millefeuille et tarte fine aux pommes se sont apparemment entendus sur un 14€, justifié lors de la dégustation).