Le chef Julien Agobert a un restaurant dans le Marais qui s'appelle "Monjul", j'ai eu l'occasion d'y dîner et j'avais adoré ! Jackpot c'est son deuxième restaurant, et comme j'habite à côté j'y suis allée pour le brunch.
Brunch - Audacieux - Original - Accueil
Avec son amoureux, avec des amis ou en famille. Pensez à réserver car il n'y a pas beaucoup de tables.
Il y a un travail sur la déco, mais j'ai trouvé que ça ne faisait pas abouti, il n'y a pas de réelle identité c'est dommage car les recettes sont audacieuses et marquées ! Sinon l'ambiance est décontractée.
J'ai pris la formule brunch à 26€, avec une succession de petites assiettes :
- Boisson chaude + jus de fruits frais,
- Crêpe chandeleur, caramel beurre salé,
- Labné, chlorophylle de petits pois et noisettes,
- Chili végétal, chips et mousse de maïs : mon coup de cœur !
- Dhal, émulsion iodée, focaccia,
- Ile flottante, crème anglaise tonka,
- Poire belle Hélène, chantilly, chocolat et palet breton,
Il y a une vraie recherche sur les saveurs, les textures ainsi que sur les dressages. Les plats sont très bien assaisonnés j'ai vraiment aimé. Ça change des brunchs "pancakes et avocado toast" qu'on voit partout et qui sont parfois un peu lourd, ici le brunch ressemble à une dégustation :)
J'aime beaucoup ce genre de restaurant qui permet d'explorer les goûts sans se ruiner.
J'ai goûté uniquement la formule brunch, mais le concept du restaurant ce sont des petites assiettes et des planches à partager.
Service et accueil impeccables. Le chef est venu nous servir certains des plats.
2 brunchs : 52€.
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