Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Guillaumine Thérond

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Photos par Guillaumine Thérond

Ile-de-France

Restaurant Le Jackpot à Paris

En quête de goût

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant  en particulier ? 

Le chef Julien Agobert a un restaurant dans le Marais qui s'appelle "Monjul", j'ai eu l'occasion d'y dîner et j'avais adoré ! Jackpot c'est son deuxième restaurant, et comme j'habite à côté j'y suis allée pour le brunch.

Si tu devais définir le Jackpot en quatre mots et une photo ?

Brunch - Audacieux - Original - Accueil 

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Avec son amoureux, avec des amis ou en famille. Pensez à réserver car il n'y a pas beaucoup de tables.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Il y a un travail sur la déco, mais j'ai trouvé que ça ne faisait pas abouti, il n'y a pas de réelle identité c'est dommage car les recettes sont audacieuses et marquées ! Sinon l'ambiance est décontractée.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J'ai pris la formule brunch à 26€, avec une succession de petites assiettes :

- Boisson chaude + jus de fruits frais,

- Crêpe chandeleur, caramel beurre salé,

- Labné, chlorophylle de petits pois et noisettes,

- Chili végétal, chips et mousse de maïs : mon coup de cœur ! 

- Dhal, émulsion iodée, focaccia,

- Ile flottante, crème anglaise tonka,

- Poire belle Hélène, chantilly, chocolat et palet breton,

Il y a une vraie recherche sur les saveurs, les textures ainsi que sur les dressages. Les plats sont très bien assaisonnés j'ai vraiment aimé. Ça change des brunchs "pancakes et avocado toast" qu'on voit partout et qui sont parfois un peu lourd, ici le brunch ressemble à une dégustation :)

J'aime beaucoup ce genre de restaurant qui permet d'explorer les goûts sans se ruiner.

Le Jackpot a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

J'ai goûté uniquement la formule brunch, mais le concept du restaurant ce sont des petites assiettes et des planches à partager.  

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Service et accueil impeccables. Le chef est venu nous servir certains des plats.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

2 brunchs : 52€.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

Guillaumine Thérond

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