Restaurant Le Moon à Rennes

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J’y suis déjà allée deux fois et deux fois avec la même personne pour une soirée sans occasion particulière entre filles. Elle m’a lancé : « et si on retournait au Moon? » ; c’est dire si nous étions convaincues !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui parlerais de leur dessert à partager ! Et j’insisterais auprès de mes copines indécises que c’est la meilleure façon de ne pas choisir. La version que j’avais dégusté la première fois sur le thème de l’enfance avec sa déco tagada et barbe à papa m’avait laissé de jolis souvenirs. « Récidivistes » comme on est, on a succombé cette fois-ci à la déclinaison et à l’inspiration du chef ce soir là : une « tuerie ». Pas peu fière de mon jeu de mots (rires). 

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Un cocktail à base de coco pour commencer puis j’ai pris le risque d’un parmentier de joue de bœuf qui est une viande plutôt grasse mais le pari fût gagnant car c’était parfaitement cuit et la patate douce ainsi que la vanille donnait à l’ensemble un mélange sucré salé finement prononcé. Et puis je vais enfin pouvoir vous détailler mon fameux dessert à partager : une tarte au citron meringuée dressée non pas sur une pâte classique mais un sablé avec un moelleux au chocolat cœur coulant pistache et une panna cotta à la mangue (je vous promets que j’ai partagé hein ..). C’est cruel car je vous ai certainement fait saliver mais cette forme de dessert change au gré de l’inspiration du pâtissier. 

J’allais oublier le burger au saumon que j’avais déjà goûté la première fois et qui m’a encore fait de l’œil ! Encore une façon de vous montrer que même pour le burger, contrairement aux apparences, chez « Le Moon », on ne fait pas comme tout le monde. 

On parle de la déco ?

Leur deuxième point fort. Ce qui est réussi, c’est que grâce à elle je n’ai pas passé deux fois la même soirée selon la table où j’étais installée. Et il vous faudra certainement y retourner pour pourvoir en faire le tour. Alcôves, vue sur la rue ou sur le mur « tête de mort », murs blancs ou noirs, coussins léopards ou violets. Un univers  « sombre » entourant l’éclatant piano à queue laqué blanc. 

Glamour est le mot adéquate pour la qualifier. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Impeccable et discret à l’image de l’ambiance feutrée du restaurant. La serveuse qui avait certainement déjà du craquer pour le dessert a su nous convaincre. 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

De @pix_city en général avec plaisir. Ils ont en tout cas noté que j’avais apprécié leur lieu et ont récemment republié mon portrait que j’avais fait de leur dessert ! 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

« Fusion » pour insister sur la qualité de la cuisine à savoir allier les traditionnels plats français à des pointes d’exotisme. 

Je dois tout de même admettre que le côté « clair de lune » de la déco lui fait porter très bien son nom... 

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Tokyo sans hésiter. Très talentueux en cuisine, les japonais sont également fans de la cuisine française. Il ne serait pas étonnant qu’ils proposent ce genre de classiques revisitées avec ces notes de coco, sésame, badiane, curry...

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?