Restaurant Les Caudalies à Châlons-en-Champagne

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

C'est un endroit que l'on apprécie beaucoup. Nous y allons quand nous avons quelque chose à fêter ou pour une occasion particulière.

Si tu devais définir Les Caudalies en quatre mots et une photo ?

Excellence - Gastronomie - Histoire - Beauté

C'est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Peu importe, on y va souvent en amoureux et on y passe un excellent moment. Mais cette fois-ci, entre amis, c'était très agréable aussi, que ce soit pour une occasion spéciale ou pas d'ailleurs !

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité ou un instagrammeur, tu choisirais qui ?

J'inviterais sans hésiter Stéphane Bern car ce lieu est magnifique, tout comme la cuisine qui y est servie est délicieuse. Je pense qu'il apprécierait cet endroit autant que moi.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l'ambiance générale ?

L'endroit classé aux monuments historiques est juste magnifique. La verrière est impressionnante et toute la déco y est majestueuse, même les petits détails. L'ambiance y est calme et sereine pour un vrai moment de plaisir.

Tu as mangé quoi et c'était comment ?

Excellent, j'ai dégusté pour mon entrée foie gras, magret de canard et confit de figues, ensuite noix de saint jacques, pâtes carbonara et ravioles truffées. Et pour le dessert, tiramisu à la poire. Tout était divin, de la beauté de l'assiette jusqu'à la dégustation.

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu'il ne faut pas rater ?

La carte change régulièrement donc pas de réelle spécialité mais il ne faut surtout pas manquer le foie gras qui est irrésistible, tout comme les nombreux plats de poissons proposés au fil des saisons.

Tu as pensé quoi du service, de l'accueil ?

Le personnel est au top, souriant et professionnel. On est venu nous voir régulièrement pour savoir si tout se passait bien.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Nous avons payé pour mon conjoint et moi 100€, 2 menus découverte à 45€ (entrée/plat/dessert) et un verre de vin chacun. Nos amis nous ont offert l'apéritif.