La Maison Baron-Lefèvre est très réputée à Nantes et en Loire-Atlantique. Cela fait plusieurs années que j'entends parler du groupe Baron-Lefèvre pour les restaurants mais également pour la partie traiteur. Jean-Charles et Isabelle Baron sont propriétaires de 3 beaux établissements à Nantes et Saint-Herblain :
- La Maison Baron-Lefèvre
- Les Pellières
- La Passagère
Je me suis donc rendue à la Maison Baron-Lefèvre une fois pendant l'hiver. J'ai tellement aimé que j'y sous retournée une seconde fois aux beaux jours de printemps.
En lui disant que c'est un établissement nantais incontournable, un merveilleux restaurant qui propose une cuisine traditionnelle.
Au niveau des plats, j'ai choisi à la carte. Cependant, le restaurant propose des formules le midi ou un 'Menu Tradition' le soir. A la carte, les prix des entrées et plats restent abordables. Cependant, le prix des plats est assez élevés.
Voici mes choix :
- Oeuf mollet, émulsion de champignons / 11,00€
- Queue de lotte, crème de langoustines / 26,00€
- Tatin d'ananas / 8,00€
L'oeuf mollet était un véritable régal ! Mon coup de coeur de la soirée !
Le restaurant est situé à Nantes dans un ancien hangar, ce qui donne une touche industrielle vraiment appréciable à la décoration du restaurant. J'ai également adoré la cuisine ouverte sur la salle, cela met les cuisiniers en valeur, j'aime beaucoup !
Excellent, rien à redire :) !
Vous pouvez toujours mais je ne pense pas qu'ils se rappellent de moi malheureusement :)
Je conserverais son nom actuel, j'adore le nom "Maison" qui est pour moi gage de qualité et de renommée.
Je verrais très bien ce restaurant en pleine campagne, dans un lieu avec une devanture en tôles.
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