Restaurant Monjul à Paris

En amoureux

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Je cherchais un resto pour un dîner, je voulais quelque chose d'assez raffiné sans que ce soit pompeux et hors de prix. Une copine m'a parlé de ce resto dans le Marais, après un rapide coup d’œil sur la carte j'ai validé la formule en 6 services pour 55€.

Si tu devais définir le Monjul en quatre mots et une photo ?

Raffiné - Saveurs - Coloré - Cosy

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Ce restaurant est parfait pour une soirée en amoureux, et grâce a son emplacement il permet de faire une balade digestive dans le Marais, plutôt agréable :)

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La déco est assez sobre et épurée, mais la lumière créée une ambiance douce, on se sent bien.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J'ai choisi le menu dégustation en 6 services avec : 

En entrée : 

- Œuf en coquille latitude 75° longitude 10min : Œuf poché en coquille, écrasé de topinambours, mousse crème fraîche, brunoise de potimarron acidulée au vinaigre de riz, tuile de pin à la noisette.

- Bavarois tofu ou quoi : Bavarois de choux fleur au miso rouge, tofu mariné, purée de petits pois au wakamé, chou pak choï croquant et pois gourmands.

En plat : 

- Risotto coco lino Italiano : Risotto au pesto roquette, beignets de légumes, écume carottes.

- Effet bœuf, faux filet vrai coup de coeur : Faux filet de bœuf mariné au mirin, gratin de pommes de terre au parmesan et thym, grosses frites, mousse de pommes de terre iodée, échalotes confites et pickles, brunoise de kaki.

En dessert : 

- Geisha bubble girly Globe de meringue garnie d’un crémeux à la rose, litchis, graines de lotus, riz au lait, sorbet au thé matcha.

- Panna cotta vanille, rhubarbe confite, sorbet concombre, biscuit amande et tuile rose.

Ce repas était incroyable ! Les recettes sont vraiment originales et recherchées. J'ai découvert des saveurs et des assemblages que je pensais improbables ! Mon coup de cœur revient aux entrées.

Le Monjul a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Je conseille le menu dégustation qui est super niveau rapport qualité prix, le midi il y a également une formule à 22,50€. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

C'était impeccable, le serveur était à l'écoute et a pris le temps de nous détailler les plats.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Menu dégustation pour 2 + 2 cocktails = 126€