Restaurant O'filatures à Beauvais

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J'ai été attirée par la devanture d'O'filatures, avec une façade à la fois sobre et colorée. Lorsque j'ai vu que le restaurant proposait un brunch, j'ai sauté sur l'occasion pour découvrir le lieu et me régaler ! Après cet essai positif, je prévois d'y retourner très prochainement pour tester la carte habituelle et les soirées afterwork.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Le brunch, digne de ce nom, est rare dans le beauvaisis pour le moment. Rien que pour cela, O'filatures est The Place to Brunch à Beauvais. En plus, les produits sont hyper variés et super bons !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J'ai commencé par le sucré : viennoiseries à foison (croissants, pains au chocolat...), cannelés, pancakes, madeleines, pains et confitures bien évidemment. Niveau boisson, il y a du jus d'orange à volonté et une boisson chaude au choix.

J'ai ensuite enchaîné avec le salé, avec un buffet froid contenant charcuterie, saumon fumé, crevettes et un super plateau de fromages. Là aussi, nous avons le droit à une boisson (vin, champagne, etc.) et, en plus de tout cela, en service à l'assiette, des œufs brouillés avec ou sans lard et saucisse.

Je n'avais plus de place mais la gourmande qui est en moi m'a fait craquer pour un des nombreux desserts proposés : tiramisu maison, macarons, fruits frais et j'en passe.

On parle de la déco ?

La déco est très contemporaine, esprit un peu industriel mais très chaleureux. Les assisses (confortables) sont colorées pour raviver le tout. Il y a un côté bar et un côté restaurant.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Pour le brunch, c'était complet de chez complet (je conseille vivement de réserver la semaine qui précède la date du brunch mensuel) mais le service était parfait. Pour les plats à l'assiette, il suffisait de faire un signe aux serveurs attentionnés pour commander les délicieux oeufs brouillés. L'accueil est vraiment chaleureux, on s'y sent le bienvenu.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Je recommande très chaleureusement ce lieu en effet mais j'ai été trop timide pour me présenter ^^

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

J'aime le nom actuel car il y a une vraie histoire, le lieu est une ancienne filature. Je n'aurais pas trouvé mieux comme hommage, pour perpétuer l'histoire de cette ancienne manufacture.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

L'esprit moderne et industriel irait très bien dans les villes d'Amiens et Lille mais je suis très heureuse d'avoir cette adresse ici à Beauvais

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?