Restaurant Osé à Angers

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Osé est un restaurant qui existe depuis plusieurs années sur Angers, rue Toussaint. Il ne comportait pas beaucoup de couverts, et s’est agrandit il y a deux mois, en emménageant dans un local plus grand,  100 mètres plus loin :)

Donc techniquement, dans le nouveau Osé, je n’y suis allée qu’une fois. (et en comptant l’ancien, une demi-douzaine !).

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Osé se caractérise par une cuisine locale et faite maison. Gros point positif pour moi, on y trouve toujours un plat végétarien qui vous fera vite oublier le goût de la viande ou du poisson ! Mon ami n’est en rien végétarien, mais il n’est pas rare qu’il prenne ce plat ! 

 Les saveurs sont toujours présentes, c’est un délice à chaque bouchée ! la cuisine est par ailleurs  originale, toujours des ingrédients ou saveurs surprenantes, osées ! ;) 

En général, le menu comprend trois entrées, trois plats, trois desserts. Un gage de bonne qualité à mon sens.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

En entrée, j’ai dégustée un tataki de thon albacore mi-cuit avec salade d’algues wakamé et chou blanc. En plat, je me suis laissée tenter par le poisson du jour avec riz safrané et légumes rôtis. En dessert, un thé gourmand (crème brûlée, cheese-cake, financier, on est loin du classique café gourmand !).

On parle de la déco ?

Épurée et  chaleureuse seraient les deux mots que j’emploierais. La décoration se rapproche beaucoup de la nature, avec sa végétation et ses matériaux en bois brut. Des bougies, une lumière tamisée, et pas de musique entêtante ! Voila une ambiance réussie ! Tout ce qu’il faut  pour pouvoir passer un bon moment en amoureux ou en famille.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Absolument génial ! Toujours aux petits soins,  les gérants et leurs serveurs prennent vraiment le temps de discuter avec nous. De très bons conseils et très attentionnés ! On ne peut faire mieux !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Essayez donc, mais je ne pense pas que cela vous apportera grand-chose !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je ne le renommerais pas ! J’adore ce nom, je ne sais pas pourquoi !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Sincèrement, ce genre de restaurant marcherait n’importe où !  Mais si je devais choisir une ville qui lui irait bien, je choisirais Paris. Il y serait parfait !