Restaurant Perlamatta à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Un nouveau restaurant italien qui ouvre ses portes Rive gauche ? Je fonce ! Le restaurant a ouvert il y a quelques semaines maintenant et il fallait absolument que j’aille voir ça de plus prés.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Le cadre est branché, le restaurant dispose d’une terrasse et la carte (assez courte, bon signe !) propose des spécialités italiennes, de l’entrée, en passant par le plat (pasta, pizza et autres) jusqu’au dessert où la maison revisite les grands classiques italiens. C’est une bonne adresse à garder sous la main !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Nous avons choisit deux cocktails (à 9€, très correct) qui étaient bons et originaux pour accompagner nos deux pizzas: la Burratissima (13,80€) et la Ortolina (12,50€). Nous avons adoré la pâte à pizza, bien croustillante et surtout les garnitures et les produits sur les pizzas, bien frais et gourmands. 

On parle de la déco ?

La déco, en jaune et bleu, est ultra pétillante et garde ce côté branché du restaurant parisien italien par excellence. Le bar, qui est magnifique, est l’élément central du restaurant. Le petit plus : la terrasse évidemment !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L’accueil et le service sont vraiment chaleureux. On s’y sent comme à la maison et c’est très agréable. 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui ! Mickele (le gérant italien) a discuté un moment avec nous et a bien pris soin de nous demander notre premier avis sur le restaurant et les plats. 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

La vera cucina italiana. 

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Dans une ville ou la cuisine est mise à l’honneur, sans pour autant oublier l’ambiance et le cadre du restaurant : Florence par exemple !   

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?