Restaurant Peska à Rennes

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Comme se décrit si bien le restaurant, il s’agit d’ « un bistrot de curiosités marines » et cela a piqué ma curiosité justement ! Je n’y suis allée qu’une seule fois pour l’instant mais cela ne va pas être difficile de trouver une occasion d’y retourner.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Comme tout bon Breton qui se respecte, le poisson et les fruits de mer sont des incontournables ! Proche des parcs à huîtres de Cancale si réputés et des ports de pêche, Peska est pourtant l'un des rares restaurants à Rennes qui met à l’honneur notre patrimoine culinaire !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Ce que j’ai adoré à la carte, ce sont les tapas de poissons cuisinées à la plancha ou en tartare. Gourmandes, nous avons mixé et partagé les éperlans frits, le tartare d’algue avec tuiles de sarrasin. Avec des tartines de beurre Bordier et un verre de vin nature des Pouilles, le calcarius, l’accord était délicieux ! J’ai beaucoup apprécié leurs conseils avisés sur les accords mets vins ! En plat, j’ai choisi le poisson du jour et j’ai terminé par un craquant sésame et citron. Tout est frais et délicieux !

On parle de la déco ?

Des murs bleu marine, des tables dans des teintes bleu ciel, des coussins en velours bleuté et des touches d'orange ! Vous l’aurez compris, c’est le thème océan qui est privilégié ! Avec de surprenantes curiosités au mur, c’est tout simplement de bon goût !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Un service décontracté et accueillant pour des produits pourtant haut de gamme comme des fruits de mer ultra frais, parfait donc !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Si c’est mon article dans Pix qui vous a donné envie d’y aller : avec grand plaisir!

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

« Bistrot de curiosités marines » ! Leur définition est parfaite et très juste ! Ou la « marinière » ?

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

A Tokyo ! Cette ville a le plus grand marché aux poissons du monde, je verrais très bien ce bistrot à la française à côté des bars à sushi.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?