Restaurant Pink Mamma à Paris

La Toscane à Paris...

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

J’avais suivi l’ouverture du restaurant il y a un an. Le propriétaire des lieux, le groupe italien BigMamma, est une excellente référence donc je me l’étais noté. C’était dans mon agenda et c’est désormais chose faite !

Si tu devais définir ce restaurant en quatre mots et une photo ?

Intriguant - Féerique - Tradition - Toscane

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Le Pink Mamma est « victime » de son succès : il y a souvent une longue file d’attente devant l’entrée. Du coup, pas certaine que ce soit une bonne idée d’y aller avec des petits enfants, ils risquent de s’impatienter ! C’est beaucoup plus un restaurant à faire entre amis.

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Je n’ai pas de nom en particulier, mais une chose est sûre, j’irais avec une célébrité italienne… pour qu’elle me dise si chez Pink Mamma on se trouve VRAIMENT en Italie :)

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Le restaurant est niché dans un bâtiment aux murs rose de deux étages. C’est un lieu qui nous intrigue depuis l’extérieur : l’entrée un peu timide nous invite à tourner nos regards vers un autre endroit. En levant les yeux, c’est une verrière mystique aux traits d’anciens bois qui occupe toute notre attention. A l’intérieur, le lieu devient féerique, entre les lianes et les lustres anciens, le décor est fantastique.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Mon péché mignon, c’est la pizza blanche avec son filet d’huile d’olive au romarin que j’accompagne des différents fromages présents sur la carte du moment. J’aime beaucoup la ricotta au miel, mais c’est vrai qu’une grosse burrata ne se refuse pas non plus. Alors pourquoi ne pas prendre les deux ?

Le restaurant a-t-il UNE spécialité qu’il ne faut pas rater ?

Le restaurant propose une carte 100% italienne. La spécialité de la maison : les belles pièces de viande italienne (provenant de vaches nourries et élevées par la maison). A en croire les dires des serveurs, le barbecue ferait plus de 3 mètres de long et serait alimenté par du bois de cerisier et du quebracho. Un seul objectif : respecter la tradition toscane. Mais l’Italie c’est aussi le pays des pâtes et des pizzas. Et nous sommes gâtés à ce niveau-là. La carte nous fait vraiment tourner la tête, des antipastis aux desserts. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Plus qu’excellent ! Cela commence dès la file d’attente, sur le trottoir de la rue de Douai. Tout d’un coup, un vacarme nous surprend. Tradition chez Bigmamma, un chœur souriant lance un grand « Buongiorno » à tous les clients ! Lorsque le service est lancé, l’ambiance est donnée par les serveurs eux-mêmes, dansant d’une table à l’autre.

Tu en as eu pour combien à la fin ?

À part les quelques plats truffés, on peut facilement manger pour moins de 15€ un bon repas italien (pâtes ou pizzas) !!

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?