Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Charlotte Chateau

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Photos par Charlotte Chateau

Ile-de-France

Restaurant RAN à Paris

Le japonais ultra branché


Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Parce que j’y suis allée avec un ami qui a un blog et qui a été invité à le tester. C'était la première fois car il a ouvert il y a seulement trois semaines !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Tu viens le soir avec ton/ta chéri(e) c’est l’idéal ! J’imagine tout à fait un dîner romantique là-bas. Mais ça peut aussi être un dîner entre potes car c’est très branché ! On vient pour y manger japonais (dans un cadre assez français oui !), donc entrées à partager (sushis, black cod mini, tataki, quelques fritures...) : c'est très convivial, on partage. Puis pour les plats, chacun a le sien, ça fait un mix. Et puis la viande en cuisson Robata c'est quand même pas tous les jours qu'on voit ça, ça change !

En plus, niveau prix, pour un restaurant dans un tel lieu, on pourrait s’attendre à payer une note exorbitante ! Finalement c’est tout à fait accessible (pas bon marché mais pas non plus luxe). Les plats tournent autour de 25-30 euros, les entrées une dizaine d’euros, moins pour les desserts.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Nous étions deux donc nous avons pris des entrées à partager : Maki foie gras-anguille, tataki de saumon, tartare de thon et riz croustillant, tempura de camembert, mini Black Cod.
En plat j’ai opté pour la sole au beurre à l’ail avec du riz blanc (les accompagnements sont séparés des plats), c’était très bon mais je cherche encore le beurre, c’était plutôt un bouillon.
Et en dessert, les mochis glacés sont vraiment bons et il y a plein de goûts différents ! Ils servent aussi les pâtisseries de chez Fauchon, donc j’ai pas pu passer à côté du Paris Brest ;)

On parle de la déco ?

Superbe lieu ! Clairement ! En fait il s’agit de l’ancien lieu où était le restaurant 1728, donc l’intérieur est tout en longueur avec plusieurs petites salles. On a l’impression d’un château, avec des plafonds très hauts, des dorures et des moulures, vraiment j’adore. Il y a aussi le bar, plus moderne à l’entrée qui fait son petit effet !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Ce qui est marrant c’est que les serveurs sont tous en combinaison oversize rouge flash ! On les voit de loin ! Le service est honnête et assez sympa, rien à dire.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui avec plaisir ! :)

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Red Cod (référence aux serveurs en rouge + Black Cod).

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Je l'imagine vraiment à Hong-Kong !

Charlotte Chateau

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INFOS PRATIQUES

Category
Site internet du restaurant
http://www.ran-paris.com
Compte Instagram du restaurant
https://www.instagram.com/ranparis8/
Budget

Normal

Accès handicapé

Non

Bébé-friendly

Non

Ma dernière visite

03/02/2019

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