Photos par Ophélie Huet

Manger

Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant Vegan Like An Elephant à Lyon

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

Je suis allée une fois dans ce restaurant car il est différent des restaurants vegan. Il s'agit d'un restaurant traditionnel mais totalement vegan. On ne trouve pas de "buddha bowl" ou de "avocado toast" mais plutôt un hachis parmentier, une fricassée, une planche de fromage mais végétaux !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Pour découvrir une cuisine végétale copieuse, délicieuse et originale. Même une personne non vegan adorerait cet endroit.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J'ai pris entrée, plat, fromage, dessert. J'ai testé toute la carte.

En entrée c'était une tartelette façon "maki" avec riz vinaigré, crème d'avocat au wasabi, concombre snacké et pickles de carottes.

En plat nous avons pris :

- Seitan aux saveurs iodées fumé au thé noir et sauce au beurre blanc, purée de patate douce et légumes d'automne

- Parmentier de pomme de terre, noisettes, lentilles et tofu et coulis de courge

Un plateau de fromage

Et en dessert une tartelette chocolat blanc et noisette recouverte de fruits frais.

On parle de la déco ?

La décoration est assez classique. Je pense qu'on pourrait l'améliorer pour rendre le lieu plus chaleureux. Par contre la terrasse est très appréciable.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

L'accueil était très chaleureux, et le service rapide. Parfait !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Vous pouvez citer mon compte instagram mais cela n'apportera rien de particulier.

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je trouve le nom du restaurant très amusant alors pourquoi vouloir le changer ?

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Dans toutes les villes ! Ce restaurant à un concept très sympa et original. Enfin une adresse où l'on peut manger autre chose qu'un bowl ou de l'avocado toast.