Photos par Ophélie Huet

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Centre-Val de Loire

Salon de thé Quand Julie Pâtisse à Tours

Pourquoi ce salon de thé et combien de fois y es-tu allée ?

Je connaissais ce petit salon de thé mais je n’avais pas pris le temps d’y aller en préférant y aller pour les beaux jours. En effet, il est situé à l’intérieur du Jardin des Prébendes à Tours et souvent on associe balade dans un parc avec beau temps. J’ai profité d’une météo clémente pour découvrir ce parc ainsi que ce salon de thé attenant. J’y suis allé une fois mais je compte bien revenir pour découvrir la formule brunch ou boire un verre le temps d’une balade.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Allier balade dans un parc et pause gourmande, qui ne serait pas tenté ?

Tu as bu quoi et c’était comment ?

J’y suis allée pour le déjeuner. Ma boisson était comprise dans le menu. J’ai goûté le thé glacé maison à la menthe qui était vraiment bon et rafraîchissant. Il y a une large sélection de thé dont un qui est une création de Julie et qui reste à un mystère dont elle ne dévoilera pas le secret.

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Oui bien sûr. On peut venir déjeuner et bruncher le weekend.

La formule déjeuner « plat, boisson et dessert » est à 9€. La carte est petite mais tout est fait sur place. On y trouve un croque-monsieur, un wrap végétarien, des tartines salées des salades. Etant végétalienne, j’avais prévenu Julie qui est la gérante et cuisinière. Elle a donc concocté avec une belle salade de quinoa, salade, betterave, carottes, mais et cranberry parsemé de quelques noix. Un régal ! En dessert j’ai pris le seul vegan qui est un crumble de pommes caramélisées mais sinon vous avez le choix entre des cookies, charlotte aux fruits, mousse au chocolat, fondant au chocolat.

On parle de la déco ?

Ce salon de thé est une petite cabane aménagée à l’intérieur d’un parc public. L’endroit est petit mais intimiste et très agréable. La vue sur le parc est superbe. Et quand il fait beau, une terrasse est aménagée et rend l’endroit encore plus sympa. Quoi de mieux qu’un déjeuner / gouter au soleil ?

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Julie et Amandine sont adorables. L’accueil est très chaleureux. On se sent comme à la maison, l’ambiance est cosy et décontractée. Sur les murs sont affichés les récompenses qu’à obtenu Julie, avec des tableaux de décoration. Ce salon de thé a été financé par une campagne participative et elle a réalisé un tableau qui reprend le nom des gens qui ont contribué à ce projet. Très sympathique !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui bien sûr, j’ai eu l’occasion de sympathiser avec Julie via mon compte instagram. Elle sera ravie que vous veniez de ma part.

Si tu devais rebaptiser le salon de thé, tu l'appellerais comment ?

« La cabane au fond du jardin » ou encore « la petite cabane » ou bien « la douce cabane », un nom en lien avec le fait que le salon de thé soit présent dans un parc.