Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Ophélie Huet

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Photos par Ophélie Huet

Centre-Val de Loire

Restaurant Smaak Natural Food à Tours

Fast-food healthy


Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

C’est une adresse qui a attiré ma curiosité en passant devant. Sa décoration est moderne et chaleureuse et le nom du restaurant m’a tout de suite indiqué qu’on y trouvait une nourriture équilibrée. C’est un “fast food” mais heatlhy. J’adore ! 

Si tu devais définir Smaak Natural Food en 4 mots et 1 photo ? 

Sain - Chaleureux - Gourmand - Unique

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Le restaurant est petit donc peut vite être bruyant, surtout aux heures de pointes où il est pris d’assaut. Je le conseille plutôt entre amis, pour une pause déjeuner en semaine. Pour plus de calme, je vous conseille de venir aux horaires décalées. L’endroit est idéal pour un petit déjeuner ou pour un bruch. Mais ce qui est plutôt bien, c’est qu’il propose “à emporter” donc si la salle est pleine, on a toujours la possibilité de goûter leurs plats. 

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Je partagerais mon repas avec Gwfayneth Paltrow, je suis sûre que l’on passerait un bon moment et on échangerait nos astuces pour manger équilibré.

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La décoration c’est ce qui m’a plus en premier. Elle est chaleureuse, le style scandinave se fait bien ressentir avec une présence forte de bois et de végétaux. Des magazines de mode, de décoration et de cuisine sont en libre service, ils sont parfois posé sur les tables. Il y a également un mur qui un comprend une exposition temporaire d’un artiste local. Et puis ce que j’adore ce sont les balançoires ou l’on peut s’installer pour profiter pleinement de cet endroit. C’est cozy à souhait. 

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Je mange très souvent dans ce restaurant car ils ont des offres végétaliennes. Le concept est de choisir entre une soupe, une salade, un porridge ou un brod (pain gaufré) parmis huit formules (à base de boeuf, saumon, tofu et pleins de légumes..) et ensuite on ajoute les légumes du moment. La saisonnalité des produits est respectée du coup on se régale et surtout on trouve toujours des associations différentes. Je prends toujours le jus detox pour accompagner mon plat. Ils sont délicieux et ont des saveurs plutôt originales. Par exemple : chou rouge, galanga et pomme. DELICIEUX !

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Oui, qui connait le Brød ? Et bien, personnellement je ne connaissais pas avant d’avoir mis les pieds chez Smaak. C’est un pain gaufré inspiré du pain Suédois et des gaufrettes nordiques Stroopwafelqui ici est garni avec une des formules proposées, présenté comme un wrap. 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Chez Smaak, nous sommes toujours bien accueilli. A chaque fois on prend le temps de nous demander si on connaît le concept. Car quand on y va pour la première fois, on a besoin d'explication sur comment fonctionne cette carte. Les formules sont sur une carte mais les légumes du jour sont sur une ardoise. L’endroit est également chaleureux grâce à la gentillesse du personnel ;) 

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Tout dépend de ce que l’on prend. Pour ma part j’opte toujours pour la formule vegan. Pour un “Sop Bowl” (une soupe) il faut compter 10,50. Le jus detox est à 3,50€. Je ne prends pas de dessert car les plats sont très copieux. Pour le brunch la petite formule est à 15€ et la grande à 20€.

Pour résumer ton expérience tu choisirais quel gif ? 

Ophélie Huet

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