Café Soulmate coffee à Biganos

Pourquoi ce café et combien de fois y es-tu allée ?

J'ai découvert ce coffee shop grâce à des amis lors d'une folle envie de bruncher un samedi matin  . 

J'y suis allée deux fois et j'ai ainsi pu aussi tester la carte le midi, en semaine. C'est un lieu que j'apprécie beaucoup, ce n'est pas seulement un café mais un véritable un lieu de convivialité et d'échange. On y retrouve des télé-travailleurs (auto-entrepreneurs) qui peuvent travailler sur place (le wifi est gratuit), des familles, des personnes âgées, des copines... la clientèle est vraiment variée. 

Morgane et Amandine  les gérantes sont à nos petits soins, tout est fait maison avec des produits locaux et aromatisé avec amour. De plus, c'est un coffee shop éco-responsable et ça, pour moi, ça fait toute la différence ! 

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirais sûrement : "Viens on va bruncher ! Je connais une belle adresse green et fait maison".

J'ai adoré le brunch (seulement le samedi matin). Puis, l'ambiance est cool, on peut y rencontrer du monde (via les vides-dressing organisés régulièrement) et ainsi échanger, je suis assez friande de ces moments.

Tu as bu quoi et c’était comment ?

* Lors du brunch, boissons chaudes à volontés (café - thé) + choix du plat (j'avais opté pour un croque-madame) + pancakes + granola + jus de fruit frais. C'était très bon, il est assez copieux et surtout les pancakes sont une vraie tuerie.

* A la carte, en semaine, il y a plusieurs choix possibles pour le plat (quiche, tarte, avocado toast...). Les filles confectionnent elles-mêmes un "bowl" chaque mois, dont je suis assez fan, et la vinaigrette est délicieuse mais Amandine est seule à connaître le secret.

Peut-on également y manger, ou y grignoter ?

Oui ! Franchement, j'y retournerais volontiers pour un petit goûter, les cookies vegan ou encore les scones et les cakes ... ça m'appelle, il m'est difficile d'y résister.

On parle de la déco ?

Point de vue déco : j'adore ! Les filles ont réalisées la déco de A à Z, c'est sobre, naturel, original et ça crée une chouette ambiance. On y retrouve aussi des livres, des jeux de société et il y a même un petit coin boutique où l'on peut y acheter quelques produits locaux qu'elles utilisent.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Absolument parfait ! Les filles prennent le temps de papoter, c'est chaleureux, convivial, le service est rapide, que demander de plus ?

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Avec grand plaisir, les filles me connaissent bien maintenant et ça leur fera sûrement plaisir.

Si tu devais rebaptiser le café, tu l'appellerais comment ?

Le nom actuel a une vraie signification : "soulmate" veut dire " Âme-sœur" et caractérise vraiment l'histoire qui lie les filles. 

Mais sinon, je dirais "Le café du soleil" car, pour moi rentrer dans ce lieu c'est repartir avec le sourire, la joie de vivre, une vraie claque d'ondes positives.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce café?

A La Teste-de-Buch, à côté de la maison, pour y aller très très souvent  .