Photos par Elise Gaultier-Koressios

Manger

Grand Est

Restaurant Monsieur Saint-Louis à Metz

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

J’ai déniché ce restaurant quelques mois après son ouverture pour y organiser le dîner d’anniversaire de mon homme avec des amis, voici deux ans. Il est bien dissimulé sous les arcades de la belle Place Saint Louis de Metz ! De la bonne cuisine bistronomique, un grand choix de cocktails, une ambiance sobre mais chaleureuse et même un peu mystérieuse, et une surprise offerte par l’équipe à l’issue du dîner : tout était là pour plaire à mon gentleman !

Si tu devais définir Monsieur Saint-Louis en quatre mots et une photo ?

Cocktail – mystère – bon goût - gentleman

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Après l’occasion particulière de ce dîner d’anniversaire à huit où nous avons profité d’une table dans la salle du haut, nous sommes revenus déjeuner en amoureux plusieurs fois en restant dans la salle du bas, à côté du beau comptoir ! C’est plutôt un restaurant à faire entre adultes, car d’une part rien n’est fourni pour les enfants, et d’autre part le restaurant est aussi un speakeasy dont la spécialité est les cocktails à base de gin !

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Avec ses murs bleus chauds et la présence du bois et du velours, la décoration est résolument tendance, et assez masculine. Mais il plane une ambiance de mystère avec les lumières tamisées ! Rien que le menu est surprenant, car il faut le lire dans un miroir fourni avec la carte. Et je vous souhaite de recevoir l’invitation spéciale qui accompagne le dessert pour aller visiter le salon privé de Monsieur Saint Louis et savourer un cocktail à l’issue du repas…

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Pour ma part, je choisis à chaque fois les généreux plats végétariens d’inspiration méditerranéenne proposés dans la carte courte, mais efficace : risotto, falafels… Et parmi les desserts, j’opte pour mes goûts préférés : le chocolat et le citron. Leur présentation déstructurée a l’air un peu plus émiettée que déstructurée, mais cela n’enlève rien à leur goût délicieux !

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Les cocktails ! Les fondateurs du restaurant, Florian et Angelo, ont voulu faire de cette adresse un temple du foodpairing. Le foodpairing est l’art d’associer les goûts des plats avec ceux des cocktails. Engagez donc la conversation avec le serveur et le barman pour trouver la meilleure association possible !