Crêperie La Fabrique à Tours

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J’ai choisi ce restaurant parce qu’il se trouve être juste à côté de chez moi et que je me baladais avec mon chéri quand je suis tombée dessus (la devanture avec le logo Batman nous a attirés et les posters de comics dans le restaurant aussi). Ensuite, après y être allée une première fois, je me suis rendue compte que pas mal de personnes autour de moi en parlaient et en bien ! J’ai donc décidé d’y emmener ma maman et mon petit frère de 8 ans qui a complètement adhérer au concept ! En tout, j’y ai mangé deux fois sur place et une fois à emporter.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirais que c’est un spot de fou et que tout le monde y va parce que le rapport qualité/prix est excellent et qu’on mange à en avoir mal au ventre tellement c’est divin ! Ah oui, si c’est un copain (ou une copine) qui aime les comics et les super-héros, évidemment que je lui conseille de venir manger à la tanière de Batman ! C’est aussi bien sur un lieu fait pour les amoureux des crêpes mais pas que. Disons que les recettes sont tellement variées et originales que tout le monde y trouve son compte, une bonne façon de réconcilier vos potes avec les crêpes, qu’elles soient salées ou sucrées…

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Alors, j’ai mangé une crêpe savoyarde (les trois fois) parce que j’adore les crêpes à base de fromage, lardons et pomme de terres. C’était… je n’ai même pas les mots. Je suis en règle général quelqu’un d’exigeant et plus particulièrement sur la nourriture et ça m’a tellement bluffée que je n’avais absolument rien à dire à part MERCI ! Pour le dessert, parce qu’il ne faut pas se laisser abattre, j’ai pris une crêpe au TOBLERONE !! Oui, vous avez bien entendu. Il se trouve que la Fabrique adore faire des recettes originales à base de cookies, Kinder, brownie, Toblerone et j’en passe. Les crêpes sont très copieuses, super bien garnies avec des produits de qualité. Ce qui m’a plu le plus je crois, c’est la possibilité de rajouter une bonne portion de crudités (salade, tomates) dans sa crêpe et ça, sans aucun supplément (bien sur vous pouvez aussi mettre les crudités à côté). Pour les prix :

- Crêpes salées : 8 euros

- Crêpes sucrées : 5 euros ou 5,50 euros si vous composez votre crêpe.

On parle de la déco ?

Comme j’ai pu le dire un peu plus haut, la déco est ce qui, pour moi, fait le charme de la crêperie. On n’a vraiment pas l’impression de rentrer dans une crêperie mais plus dans un petit resto tout droit sorti des USA ou d’une série Netflix. Le fait d’avoir basé la déco sur des comics rend la crêperie unique et originale et lui apporte ce petit quelque chose qui la distingue des nombreuses autres crêperies tourangelles. Le fait que les sièges soient de grandes banquettes super confortable casse les codes du "resto", ça permet de venir manger un bon produit dans une ambiance moins formelle et plus détendue que dans un restaurant traditionnel.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le Service ? Rien à dire. La serveuse est très gentille et discrète et le service est très rapide. La présentation des plats se veut aussi très originale puisqu’on retrouve nos crêpes sur des ardoises carrées avec un joli filet de crème fraiche sur la crêpe.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Carrément ! Plus on est de fous plus on rit ! PS : N’hésitez pas à prendre des photos et story Instagram de vos super-crêpes, la Fabrique aime bien les reposter sur son compte 😉

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Oula, c’est un peu dur comme question, je ne voudrais pas m’attirer les foudres des super-héros qui font ces délicieuses crêpes ahah ! Je pense que si je devais choisir un nom ça serait « La Bat-crêpe » (T’as compris la référence à la Bat-cave de Batman bien sûr ?) !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Je pense que je verrais bien ce resto dans une ville comme New York dans le quartier un peu stylé de Hell’s Kitchen. J’irais même jusqu’à dire que je verrais bien ce resto dans des grandes villes comme Londres, Amsterdam ou Budapest et même pourquoi pas Lisbonne ou Sydney.