Restaurant La Bijouterie à Lyon

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

C'était une première et au vu de la qualité du repas je pense y retourner encore et encore ! La cuisine y est juste… folle ! Les combinaisons, le choix des ingrédients est vraiment dingue ! En dessert on avait… une chips de mergez avec de la semoule accompagné d'une crème à la rose et d'agrume ! Fou !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

"Certes, c'est 57€ (+3€ si vous prenez juste une carafe, ça pique un peu, après c'est à volonté) mais wow !! Un menu propose 10 plats !! Avec des mignardises à volonté !! Vas-y pour une occasion spéciale si cela te paraît cher mais… vas-y !"

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Le menu complet, oui oui tout ce qu'il y a sur la photo avec la carte ! Juste l'huître qui a été remplacée par ces sphères à la ricotta ! On déguste des produits que l'on connaît à priori : asperge, ricotta, sardines, pastrami, cochon ibérique, chorizo, chocolat… Mais ce qui va vous surprendre ce sont les ingrédients qui viennent s'y mêler ! Les associations sont subtiles parfois tellement nombreuses qu'on y perd la liste d'ingrédients gustativement parlant ! Normalement on dit qu'il fait 2, 3 saveurs par assiette, là on dépasse le quota très largement ! Mais le jeu des textures est si sympa que ça vaut le coup !! Mon plat préféré était le pastrami d'agneau et la purée de pommes de terre avec les cornichons ! 3 choses dont je ne suis pas ultra fan à l'origine !

On parle de la déco ?

Simple, rien à dire !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Un peu trop expéditif, on a dû arrêter notre serveuse (créatrice du dessert servi à ce moment-là) pour en parler quoi !!! Ils créent des trucs de malade sans trop en parler ! C'est dommage ! 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Nope ! Je pense que j'étais une cliente vraiment lambda haha !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

1001 saveurs puisqu'on encaisse tellement de différentes choses en 1 repas : c'est magique !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Je pense que je les verrais bien à Moscou ! Pour le côté un peu mafia, caché et sombre ! (ultra cliché je sais !)

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?