Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

Severine Besse

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Photos par Severine Besse

Auvergne-Rhône-Alpes

Restaurant La Vieille Étable au Mont-Dore

Ambiance chalet


Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Le Mont Dore est une petite station de ski , toute proche de La Bourboule. Il fait bon se promener dans ses rues piétonnes aussi bien en été qu'en hiver. La décoration extérieure de La Vieille Étable, avec ses bidons de lait et ces branches, son aspect "chalet de montagne", nous a séduits et nous avons poussé la porte d'entrée.

Si tu devais définir ce restaurant en quatre mots et une photo ?

Chaleureux - Convivial - Gourmand - Attentionné

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Je dirais que c'est plutôt un restaurant à faire en famille ou en groupe, il y a du bruit, de la joie… Après, rien n'empêche un couple d'amoureux de manger une bonne spécialité auvergnate. Ce que je veux dire c'est que l'hiver, il y a plusieurs services et les personnes arrivent avec leurs combinaisons de skis…

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Ce serait Kendji Girac et sa guitare pour applaudir et réchauffer nos mains !

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

La décoration est typiquement celle d'un chalet montagnard, du bois au mur, des cloches, des têtes d'animaux sauvages. Une touche de rouge dans les rideaux. Il y fait chaud, avec tous les appareils à raclette… Un vrai bonheur dans le chalet...

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J'ai choisi l'assiette gourmande avec un pavé de viande de Salers accompagné de ses frites, sauce aux cèpes parce que je suis une Auvergnate un peu spéciale qui n'aime pas le fromage. Cependant, je ne regrette pas car j'ai bénéficié d'un succulent mariage entre cette viande et la sauce aux cèpes.

Quant à mon homme et mon fils, ils ont choisi la raclette, je vous conseille de choisir la "raclette pour 2"  et non à l'assiette, vous allez bénéficier de l'appareil et croyez moi, c'est beaucoup plus marrant...

Ensuite, nous avons pris un fondant au chocolat et pour ma part, un café gourmand. 

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Ne ratez pas une spécialité auvergnate, n'importe laquelle, mais, pas de pizza, ce serait très dommage.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service est rapide, ils sont attentionnés et prennent bien soin de vous

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Nous avons payé 74 € avec les cafés pour 3 personnes.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

Severine Besse

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