Restaurant Muscovado à Paris

Pour le brunch dominical !

Pourquoi es-tu allée dans ce restaurant en particulier ?

Car j’avais un cours de yoga juste à côté et qu’en me baladant le long du quai de Valmy pour me remettre de mes efforts, je cherchais un restaurant/café où je pourrais prendre un bon brunch à la carte près d’ici, à des prix raisonnables et de quoi bien me remplir le bidon surtout !!

Si tu devais définir le Muscovado en quatre mots et une image ?

Brunch – Terrasse – Salle sombre - Pancakes

C’est plutôt un restaurant à faire en amoureux, entre amis, en famille, pour une occasion particulière ?

Alors pour moi clairement c’est un restaurant qui vaut surtout le coup pour son brunch à la carte ! Et comme le brunch c’est tous les dimanches, et que dans un mois on a au moins 4 dimanches, ça fait un brunch avec le copain, un avec les copines, un avec la mama et un pour une occasion particulière : fêter le week-end c’est une occasion parfaite non ?    

Et si tu devais y partager un repas avec une célébrité, tu choisirais qui ?

Je rêve d’un brunch champêtre, autour d’un petit thé glacé, un bon granola bowl et un petit air de guitare tout doux… J’y amènerais bien Christophe Maé, mon chanteur préféré… Je sais qu’il me jouerait même de l’harmonica ! Best partner for me !  

Comment as-tu trouvé la déco, le style, l’ambiance générale ?

Personnellement, j’ai trouvé la salle sans intérêt car vraiment beaucoup trop sombre. Et comme j’adore prendre des belles photos de ce que je mange (et oui je me console ainsi du prix que je paye tous les week-ends),  la seule option acceptable pour moi, c’était la terrasse. Cette dernière n’est pas non plus exceptionnelle car vraiment petite, avec une vue qui ne donne sur rien de très joli… Mais bon : de belles tables, des chaises à l’ancienne et un rayon de soleil, ça me va quand même ! Heureusement j’ai eu la dernière table libre. Car oui il faut aussi prévoir cela, c’est souvent très bondé le week-end...

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’étais avec une copine du partage, vous savez ce genre de copine à qui on dit « bon on prend chacune deux plats et deux boissons différentes comme ça on fait moit’moit’ et on goûte à plus de choses ! ». Bref du coup j’ai pu goûter à deux plats et deux boissons ! J’ai tout d’abord pris les pancakes : deux énormes pancakes, de la ricotta, du crumble, des figues fraîches, un œuf au plat et du bacon. Si après ça t’as encore faim, c’est pas de la faim, c’est de la gourmandise, sache-le (je ne cherche à culpabiliser personne).

Ensuite j’ai goûté au granola bowl : granola graines de courge, amandes et cranberries, fromage blanc non sucré, fruits frais : melon, pêches, myrtilles. En boisson, j’ai opté pour un jus frais fait maison constitué de pommes et de framboises, et j’ai eu la chance de goûter au très bon chai latte de la copine. Je ne dirais pas que c’est le meilleur que j’ai goûté mais il vaut quand même le coup d’être pris si on vient faire un tour ici, chez Muscovado.

Le restaurant a-t-il une spécialité, un plat ou un dessert qu’il ne faut pas rater ?

Je ne pense pas qu’il y ait ce genre de chose ici, la carte change assez régulièrement. Cependant, on retrouvera toujours les mêmes incontournables : les burritos, les pancakes, le granola bowl et les avocado-toasts. Je n’aime pas beaucoup le café mais j’ai quand même remarqué qu’ils en avaient une belle et grande sélection !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Je n’ai pas vraiment été marquée par le service ni par l’accueil… donc je pense qu’il n’était pas négatif mais pas hyper positif non plus. Je me souviens seulement que moi et mon amie nous étions fait la réflexion que c’était très long pour un granola et des pancakes… Après, comme on dit souvent, chaque expérience est différente et nous sommes peut-être tombées sur un gros « rush » ou un week-end avec un personnel diminué… donc il ne faut pas trop se fier à ce critère…

Tu en as eu pour combien à la fin ?

Ce brunch a coûté 19€ en tout, sachant que les pancakes étaient à 14€ et le jus de framboise-pomme à 4€ ! Je trouve que pour la quantité dans l’assiette et le bon goût du jus, le prix est justifié. Seulement, le prix d’un supplément « œuf » à 3€ m’a pour le coup un peu choquée…

Et si ce restaurant était une chanson, laquelle tu citerais ?

Toujours dans l’esprit champêtre que j’aimerais retrouver (la prochaine fois que j’irai bruncher chez eux), j’ai pensé à une musique, sans parole certes, mais qui me tient particulièrement à cœur : la musique de la bande originale du film Forrest Gump… le meilleur film du monde croyez-moi. Parfois, je me demande ce que serait ce film sans sa musique… En tout cas je sais ce que sa musique ferait sans son film ! Elle viendrait bruncher avec moi !