Restaurant Avocateria à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

C'est LA nouvelle folie "healthy" de Paris, LE nouveau concept mono-produit à tester impérativement depuis son ouverture en janvier 2019. Et vous savez ce que signifie une inauguration, à Paris, d'un restaurant, sur le thème de l'avocat, pour une fille comme moi ? Ça veut dire, impossible de passer à côté, tu es obligée d'aller y faire un tour et de goûter les toasts dont les photos bavantes font fureur sur Instagram depuis des semaines ! Mais je suis quand même raisonnable, et ai attendu que le phénomène s'estompe un peu, et aussi que leur toute nouvelle équipe soit un peu plus rodée, pour aller prendre place dans leur petit restaurant Rue du Caire.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Le gras c’est la vie ! Mais qu’est-ce qu’elle raconte celle-là ? Y a deux minutes elle nous parle de restaurant healthy et maintenant elle nous dit que le gras c’est la vie ? Et oui, l’avocat ça a beau être un légume (ou un fruit c’est vous qui voyez aha), c’est pas pour autant que ça va vous faire le corps de rêve, d’autant plus si vous en mangez tous les jours. Mais une fois par semaine, avec parcimonie quoi, l’avocat c’est le moyen de manger de bons lipides. Alors pour votre avocat de la semaine, pourquoi ne pas tester le restaurant où vous mangerez des recettes à base d’avocats bios et sourcés de A à Z, des recettes originales qui allient houmous de curry, de betterave ou encore zaatar avec du guacamole ? 

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Nous étions assez nombreux à tester l’Avocateria, et vous savez ce qui est génial quand on est nombreux ? Chacun prend son p’tit plat, et avec tous les p’tits plats réunis, on arrive presque à reconstituer toute la carte ehe !! Et ça veut dire que tu peux goûter aux plats des copains juste à côté ! 
C’est donc comme cela que j’ai pu goûter quasiment tous leurs « avotoasts » :

- le bombay express (9,50€) : houmous au curry maison, avocat Hass, roquette, radis pastèque, graines de sésame, et pain de campagne toasté,

- le tokyo dream (13,50€) : cream cheese wasabi, vocat Hass, saumon fumé, concombre, graines de pavot, shiso rouge et pain de campagne toasté,

- le beyrouth lover (10,50€) : zaatar, avocat Hass, tomates cerises, olives vertes, coriandre, graines de courge, poivre de Kampo, et pain de campagne toasté,

- l’athènes vibes (10€) : crème de betterave maison, avocat Hass, feta, coriandre, graines de pavot, poivre de Kampot et pain de campagne toasté,

- le kiss my Hass (7,50€) : guacamole signature (une tuerie), grenade, paprika fumé, shiso rouge et pain de campagne,

Sur chaque toast, vous pouvez rajouter un ou plusieurs suppléments au choix qui varient entre 2 et 3€ (bresaola, saumon ou œuf mollet).

Je n’ai pas goûté les « avobowls » car je n’avais plus faim mais ils m’avaient l’air tout aussi appétissant ! J’aurais bien goûté le sunset bowl : mesclun, quinoa, œuf mollet Bio, houmous au curry maison, crème de betterave, avocat Hass, tomates cerises, olives, noix, graines de pavot, coriandre et sauce vinaigrette coriandre. Les quantités étaient bien présentes chez les copains, les couleurs et les odeurs aussi, et le prix, tout doux pour une salade complète de ce type : 12€ (ou 16,50€ en formule avec dessert et boisson fraîche).

J’ai eu le plaisir de déguster leur « avoshake » feel good à l’avocat (et ouaip ça ne donne pas de goût d’avocat comme vous pouvez vous l’imaginer hein, mais ça apporte une texture soyeuse au milkshake, réalisé d’ailleurs avec du lait d’amande N.A.), à la bananes, aux framboises, citron vert et miel. J’ai goûté aussi dans le shake d’une acolyte de testage de resto qui elle avait opté pour le shake I avo dream, composé d’avocat, de banane, de chocolat, de lait végétal et de miel. Mais j’ai préféré le mien ahaha !

Enfin, on repart pas sans son dessert (bah oui l’avoshake c’est pas un dessert pffff). Encore une fois, Avocateria nous surprend en nous proposant un « healthy brownie » (j’ai des doutes sur l’adjectif utilisé mais passons mdr), gâteau réalisé avec bien sûr de l’avocat ! Bravo, vous avez deviné ! Il est sans beurre, sans sucres raffinés et pourtant tout aussi bon que sa version originale ! 

On parle de la déco ?

J’ai failli partir avec ahaha ! En effet, le petit restaurant tout droit sorti de l’imagination de Alex, Linda et Yohann est hyper canon ! Tout est dans le thème de l’avocat de A à Z. Les peintures utilisées sont « green and pink » et tout un mur est « végétalisé » (je mets les guillemets car ce sont seulement des plantes artificielles aha) afin d’écrire les mots « green porn ». Et c’est vraiment ce qui décrit le lieu et les plats qu’on y déguste (constatez vous-mêmes avec mes photos !). Et vous avez vu ces peluches avocat géantes (et les toutes bébés étaient super craquantes aussi of course) ? J’ai pleuré, j’ai supplié pour en rapporter une chez moi et devinez quoi ? Je suis repartie avec…. Les mains vides ahaha ! Mais le ventre tout rond, et c’est ça le principal hihi !

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Du smile, du smile, encore du smile ! Je trouve que ça se voit direct quand une team est soudée. Et là, pour le coup, ça doit vraiment être une équipe de choc parce que le restaurant respire la joie et l’amour de l’avocat !

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Ahhhh cette fois-ci je dis oui ! Je pense que si vous venez chez Avocateria en disant que vous avez lu cette card ou mes posts sur instagram, ils arriveront à se rappeler de moi ! Précisez bien mon pseudo instagram, à savoir @sissyinparis.

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

L’avocado bar serait aussi un nom qui matcherait totalement avec le lieur car les commandes sont justement prises…. Au bar, ou plutôt, devant la cuisine en fait car on peut voir depuis la salle le magnifique chef cuisto nous préparer nos toast multicolores ! Mais à choisir, je resterais quand même sur l’avocateria car ce nom a une petite touche d’originalité que l’avocado bar n’a pas !

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Sachant que je sais que le concept du mono produit avocat est déjà développé à Bruxelles et Amsterdam, et que j’imagine qu’en Allemagne ou en Angleterre ils ne nous ont pas attendus, je verrais bien ce restaurant dans une ville moins « touristique » comme Prague ou Vienne (et je dis pas ça parce que ce sont mes futures destinations de vacances, bien sûr que non hein… Je suis démasquée ?).

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?