Restaurant Azaï Café à Nantes

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J’avais participé à la campagne de crowdfunding, avant l’ouverture mi-mars. J’avais hâte de découvrir cette nouvelle adresse healthy et me régaler d’açaï, cette petite baie violette, qui ressemble un peu à la myrtille, venue du Brésil, et excellente pour la santé, et à un index glycémique bas, pile ce dont j’ai besoin en ce moment. J’ai suivi les travaux sur les réseaux et j’ai ensuite rencontré la propriétaire, Natalia, qui est une adorable petite trentenaire dynamique et souriante. J’y suis allée plusieurs fois, que ce soit pour prendre un smoothie, ou pour manger un bowl.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Un petit voyage fraîcheur au Brésil, ça te tente ? Et tu connais l’açai ? Viens découvrir ça avec moi. Ça devrait te plaire.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

J’ai pris un green bowl, avec des falafels dedans, ainsi que divers légumes : riz de chou-fleur, des courgettes, kale, betterave, avocat, pois chiches, et des fraises, avec une sauce mangue, et…un açaï smoothie (avec de la pulpe d’açai bio, de la banane, des fruits rouges et du lait d’amande), tout ça dans des contenants respectueux de l’environnement. Natalia m’a fait goûter ensuite 3 petits pains brésiliens au fromage (sans gluten) super bons. 

On parle de la déco ?

La déco rappelle la couleur de la baie d’açai d’un côté, et de l’autre une végétation luxuriante qui nous emmène au Brésil, plus les tables en bois, nous voici dans une atmosphère plutôt agréable et douce. La vitrine avec les plats colorés nous met l’eau à la bouche.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

C’était parfait, Natalia est pétillante, et aime nous parler de ses spécialités. 

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Oui, bien sûr ! 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je n’ai jamais trop d’idées pour rebaptiser les lieux, et je trouve qu’en général les propriétaires trouvent déjà le juste nom.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

Dans une ville du Brésil, bien entendu ! Salvador De Bahia, par exemple, qui est appelée aussi la ville de la joie, et qui correspond bien au tempérament de Natalia.
Ou Porto Alegre, la ville la plus verte.

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?