Photos par Stephane Kassis

Manger

Normandie

Restaurant Le Poisson Rouge à Caen

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allé ?

Le Poisson Rouge est restaurant qui propose de la cuisine française, avec des produits locaux et qui privilégie les circuits courts. J'ai lu quelques articles de presse qui donnaient envie d'y faire un tour. Il a ouvert très récemment, en novembre 2019.

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Les menus sont élaborés avec des produits locaux et livrés pour la plupart à vélo. C'est cet engagement envers les circuits courts et l'optimisation écoresponsable de la chaîne de distribution qui m'a le plus plu et qui vous touchera, j'en suis sûr.

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Camembert rôti et pain d'épices (je suis Normand, j'étais obligé !) en entrée. Queue de lotte lardée, sauce au pont l’évêque en guise de plat principal et enfin un coulant au chocolat en dessert. J'avoue, pas les choix les plus légers de la carte mais c'était très très bon.

On parle de la déco ?

Déco à la fois moderne (ambiance industrielle) et rustique : utilisation du bois, des plantes pour rendre le tout très agréable et doux.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Nous avons été très bien reçu, mon amie et moi. Service rapide, prise en compte de nos personnalisations de commande (changement d'accompagnement etc). Au top.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Je suis pas encore un habitué de ce lieu, mais avec grand plaisir !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Difficile de trouver un autre nom que "Le Poisson Rouge" tant ce poisson est présent partout dans la déco, jusque dans les verres. A la rigueur, "Maurice" pour faire référence au poisson rouge qui a mangé tous les choco suisses de la pub des années 2000.