Retour sur un shooting photo de notre influenceur/ photographe en local

ALEXIA PEYRONNET

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Photos par ALEXIA PEYRONNET

Ile-de-France

Restaurant Rien à signaler à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ? 

Ce restaurant vient juste d’ouvrir et je n’y suis allée qu’une seule fois pour le moment. J’ai été séduite par le concept hyper original du lieu : un restaurant à l’ambiance urbaine et hip-hop qui propose de la street-food en version petits plats revisités et déstructurés. 

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ? 

Je lui dirai que c’est un lieu atypique qui va le surprendre à tous les points de vue : que ce soit par la déco un peu underground, l’ambiance hip-hop super sympa ou encore par la cuisine qui est vraiment étonnante. 

Tu as mangé quoi et c’était comment ? 

Nous avons testé en entrée les bricks de Cheeseburger, qui sont en fait des samossas de bœuf mariné ultra savoureux. En plats, nous avons opté pour le Paname Fried Chicken, du poulet croustillant avec des carottes glacées au sirop d’érable, et pour le Pad Thaï au piment d’Espelette. 

En dessert, nous n’avions déjà plus trop faim mais nous avons quand même succombé aux churros avec leur confiture fruits rouge citron et pour la mousse chocolat Tonka, cacahuètes et pop-corn au caramel beurre salé. Autant vous dire que j’ai été vraiment bluffée ! Derrière les intitulés de street food je ne m'attendais pas à découvrir des petits plats aussi raffinés et savoureux. Ici tout est fait maison, jusqu'au ketchup... un vrai étonnement à chaque bouchée. Mention spéciale pour le poulet pané, je n'en ai jamais mangé d'aussi bon ! 

On parle de la déco ? 

Il ne faut surtout pas oublier de parler de la déco ! Au RAS, on est plongé dans la culture urbaine avec une décoration industrielle, de l’inox, du métal, des tags et de la musique hip-hop. La salle est petite mais confortable et convient aussi très bien pour un dîner en tête par exemple. Ah et surtout, si vous passez au RAS, n’oubliez pas de faire un tour aux toilettes… Elles valent le détour ! 

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ? 

Ne vous étonnez surtout pas si vous voyez les cuisiniers en casquette et les serveurs en tenue décontractée, car c’est tout le concept de cet endroit ! Ils sont par ailleurs très professionnels, aux petits soins et sympathiques. 

Excuse, mais : 

On peut dire qu'on vient de ta part ? 

Vous pouvez toujours tenter ! 

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ? 

J’avoue que je ne suis pas fan du nom le R.A.S (rien à signaler) car au contraire, il faut absolument signaler que ce restaurant est génial ! Du coup, j’opterai plutôt pour un nom comme « Paname Street Food », qui soulignerait le décalage entre les intitulés de la carte et le raffinement des plats. 

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ? 

A New York bien sûr ! 

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ? 

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Site internet du restaurant
https://ras.paris/
Compte Instagram du restaurant
https://www.instagram.com/restaurant.ras/
Budget

Normal

Accès handicapé

oui

Bébé-friendly

oui

Ma dernière visite

23/11/2019

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