Restaurant Le Vin qui Danse ! à Paris

Pourquoi ce restaurant et combien de fois y es-tu allée ?

J'y suis allée une fois, car nous avions une expo un dimanche dans le 13ème arrondissement et je cherchais un lieu pour aller bruncher ensuite dans le quartier. Le Vin qui Danse ! m'a séduite par sa proposition d'un brunch sous forme de buffet à volonté où tout est fait maison. J'y reviendrai sûrement pour tester leurs soirées à thèmes tous les premiers jeudis du mois !

Tu convaincrais comment un copain d'y aller ?

Je lui dirais que chez le Vin qui Danse, on prend le temps et on savoure un brunch composé de petits plats maisons travaillés avec amour dans une ambiance super chaleureuse. C'est une adresse authentique comme je les aime !

Tu as mangé quoi et c’était comment ?

Commençons par la partie petit-déjeuner : nous choisissons une boisson chaude (thé ou café) ainsi qu’un jus de fruit frais. Ici, vous ne trouverez pas de viennoiseries, mais des œufs brouillés et du bacon super croustillant, ainsi qu’une grande variété de pains frais (olives, céréales, figue…) délicieux pour se faire des tartines beurre/confiture.

Ensuite, on entre dans le vif du sujet avec le buffet salé. Nous avons le choix entre des salades exotiques, des cakes végétariens savoureux, des petites tartines délicieuses, et des plats aux notes asiatiques tels qu’un tataki de bœuf thaï (absolument dingue!). Des planches de charcuterie et de fromages sont également là pour satisfaire les plus gourmands. J’ai goûté à tous les plats et tout était raffiné, original, frais… c’est un buffet à volonté travaillé et de qualité, j’adore !

Et pour finir, parlons enfin du buffet sucré… une vraie farandole de gourmandises ! Des petits muffins en passant par les salades de fruits, sans oublier le régressif gâteau ultra-chocolaté … Il y en a pour tous les goûts, et j’ai particulièrement aimé le tiramisu thé matcha, un véritable délice. 

Je tiens à souligner aussi que le buffet est alimenté régulièrement, et dès qu’un plat n’est plus disponible la cuisine en propose rapidement une nouvelle fournée. C’est très appréciable et il n’y a pas besoin de se précipiter car on sait qu’il y en aura pour tout le monde.

On parle de la déco ?

Quand on entre chez Le vin qui Danse, on est plongé dans une ambiance de cave à vin cosy avec des bouteilles de vin un peu partout, du bois et de la pierre. La décoration est assez sobre, ce n’est pas l’atout majeur du restaurant, mais on s’y sent bien.

Tu as pensé quoi du service, de l’accueil ?

Le service a été aux petits soins et vraiment attentionné, prenant le temps de nous expliquer chacun des plats composant le buffet. Un accueil des plus chaleureux qui fait vraiment plaisir ! J’ai aussi beaucoup aimé la cuisine ouverte, ce qui permet d’observer les petits plats en préparation par la chef qui aura toujours un sourire pour vous.

Excuse, mais :

On peut dire qu'on vient de ta part ?

Absolument et vous ne serez pas les premiers !

Si tu devais rebaptiser le resto, tu l'appellerais comment ?

Je l'appellerais "La cave des gourmandises" pour faire écho à leur déco tournée sur le vin.

Dans quelle autre ville du monde verrais-tu ce resto ?

C'est un restaurant authentique et typiquement français, je ne l'imaginerai pas ailleurs, je le garde pour nous !

Pour résumer ton expérience, tu choisirais quel Gif ?

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